Kaj skuhati za zadnjo večerjo v letu?

NovicaKomentarjiDeli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na Google Plus Pošlji po elektronski pošti

Moje ime:

Moj email:

Prijateljevo ime:

Prijateljev email:

Besedilo:

Povezava bo samodejno pripeta v sporočilo

Kaj skuhati za zadnjo večerjo v letu?

Ste siti težke prehrane, ki so vsako leto znova in znova uživamo med božično-novoletnimi prazniki?

Kaj skuhati za zadnjo večerjo v letu?
  • Kaj skuhati za zadnjo večerjo v letu? Kaj skuhati za zadnjo večerjo v letu?

Francoska solata, pečenka, potica, božični keksi, alkohol in potem ponovitev vaje, da se zares poje vse, kar je ostalo za božič. Ste se te dneve prenajedli mesa in ste se splošno gledano – prenajedli, sedaj pa že trepetate, kaj šele vas čaka za novo leto? Ni nobenega razloga, da bi za novo leto spet morali pretiravati in potem trpeti za zaprtjem. To leto lahko napravite izjemo in se odločite za nekaj lahkega in izredno okusnega.

Namesto francoske solate: italijansko vegetarijansko solato s pinjolami

Verjemite, s to solato ne morete zgrešiti nikjer. Sploh ni tako zapletena, ljudje pa bi po solati najraje polizali še ostanke v skledi. Potrebujete naslednje:

  • pinjole (lahko tudi sončnična semena)
  • feta sir
  • temne olive s koščicami (so dosti bolj aromatične od tistih brez koščic)
  • češnjev paradižnik
  • testenine Orzo ali testenine podobne velikosti (majhne)
  • svež origano in bazilika (če ni sveže, pač uporabite posušeno različico)
  • paradižnik sušen na soncu (ali v pečici) v oljčnem olju
  • sol, poper, olivno olje in balzamični kis

Najprej popražite pinjole – pazite, hitro se znajo zažgati, zato jih pražite na majhnem ognju in ves čas mešajte. Dodajte na kosce narezan feta sir in razkoščičite olive. Testenine skuhajte al dente, vse skupaj dajte v večjo skledo in dodajte še vse ostale sestavine. Začinite po okusu.

Namesto pečenke: losos z avokadom

Izjemno zdrav in okusen obrok, pa še slabo vam zagotovo ne bo po njem. Če želite nahraniti štiri lačna usta, boste potrebovali:

  • 30 gramov stopljenjega masla
  • štiri lososove zrezke po 175 gramov
  • štiri vejice pehtrana (ali pa v prahu)
  • štiri rezine limete
  • dva avokada
  • 150 mililitrov navadnega jogurta
  • sok ene limete

Najprej z maslom razmažemo štiri velike kvadrate folije in na vsakega položimo lososov zrezek, jih začinimo in nanje položimo pehtran ter rezine limete. Zrezke zavijemo in za 25 minut položimo v pekač v pečico, ogreto na 150 stopinj celzija. Medtem lahko pripravimo avokadovo omako. Vzamemo en olupljen in razkoščičen avokado (najlažje ga “olupimo” podobno kot kivi, torej tako, da z veliko žlico zajamemo meso v notranjosti) in ga skupaj z jogurtom, sokom limete, soljo in poprom zmiksamo v mešalniku. Preostali avokado narežemo na majhne kockice in dodamo omaki.

Če se sprašujete, kaj pojesti za prilogo, preberite en stolpec višje: vegetarijansko solato, seveda!

Namesto potice: najboljše pecivo, ki se ga sploh ne kuha ali peče!

Pa ne govorimo o tiramisuju – v slednjega se dajo kar surove jajce in zadnje kar si želimo, je takoj za novim letom stakniti salmonelo. Tudi potice resnično ne rabite peči vsako leto, saj vendar ne potrebujete težke opeke v trebuhu. Predstavljamo vam izjemno okusno in sočno pecivo, ki ga je izjemno lahko napraviti in bo zagotovo vsem teknilo! Poleg tega ga lahko pojeste ogromno, brez da bi čutili tisto grozno sitost.

Za pecivo iz albert keksov in jabolk boste potrebovali:

  • dva kilograma jabolk
  • večji paket albert keksov
  • puding z okusom borovnice ali maline
  • limono (po možnosti nebodelano s škropivi)
  • sladko smetano
  • klinčke, cimet
  • sladkor

Najprej olupite jabolke, jih narežite na krhlje in z malo vode dajte kuhati v lonec. Dodajte nekaj sladkorja (po okusu, odvisno od sladkosti jabolk), nekaj klinčkov cimeta in malo limonine lupinice (če le ni obdelana s škropivi!). Medtem pripravite večji pekač in vanj položite albert kekse, da se povsem prekrije dno. Ko bodo jabolke razkuhane, jih vzamite iz vode in jih pretlačite ter še vroče položite preko keksov. Potem preko še enkrat položite enako količino albert keksov. V manjši kozici zmešajte preostanek jabolčnega soka (vzemite približno pol litra) in ga dajte ponovno kuhati. Ko vidite, da se bliža vretju, hitro pripravite mešalnik na lopatice in v jabolčnik vsipajte en puding v prahu. Hkrati hitro miksajte z mešalnikom. Čez nekaj minut bo tekočina postala podobna želeju – ko se zgosti do te mere, lahko prenehate z mešanjem in jo zgolj prelijete preko zgornjega sloja keksov. Počakajte, da se vse skupaj ohladi, nato pa preko razmažete še vnaprej stepeno smetano z malo sladkorja. Za konec preko smetane potrosite nekaj kakava.

Vanja Čiček
petek, 30 December, 2016 - 18:23 Osveženo: 9. Marec 2017 - 19:16

Soustvarjaj

Komentarji

Dodaj komentar

CAPTCHA
Da bi preprečili nezaželjeno dodajanje vsebin, odgovorite na enostavno vprašanje.
Fill in the blank.

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.