*Fotografija je simbolična
Mariborski gostinec Nešo Vukotić je objavil obsežen zapis z naslovom Gostinci smo posebna vrsta ljudi. Pravi, da se gostinci odprtja teras veselijo kot majhni otroci, a opozarja, da bi ponovno zaprtje po tednu dni gostince pahnilo v še večji minus.

V ponedeljek se v osmih regijah, med njimi tudi v Podravju, odpirajo terase gostinskih lokalov. Nešo Vukotić, znani mariborski gostinec, je v svojem Facebook zapisu opozoril na težave, ki jih to odprtje lahko prinese gostincem. 

»Končno smo gostinci dočakali svoj dan in veselimo se tega kot majhni otroci. Ko opazujem to veselje, se zavedam, kako malo je potrebno, da ti nekdo popolnoma 'opere glavo'. Do pričetka epidemije sta bila gostinstvo in turizem v slovenskem gospodarstvu eni od zelo cenjenih in spoštovanih panog.

V tem času pa so nas tako 'sfrizirali' in ponižali, da se kot majhni psi po dnevih brez hrane veselimo kosti za glodanje,« je zapisal Vukotić, sicer lastnik več lokalov v Mariboru.

Enotedensko odprtje bi s seboj prineslo številne težave in še večji minus

Upa, da se gostinski lokali ne odpirajo le za teden dni, saj bi prineslo težave za gostince s ponudbo hrane, ki ne omogočajo dostave.

Za njih odprtje teras pomeni že tretjo nabavo zalog od začetka epidemije, in v primeru ponovnega zaprtja, tudi tretji odpis naročenih zalog. 

Vukotić opozarja tudi na to, da bodo gostinski lokali zaradi spoštovanja razdalje med gosti, lahko sprejeli le peščico gostov. Meni, da bodo gostje po dolgem času z veseljem prišli v lokale in se borili za teh nekaj miz, ki bodo na voljo, a bo marsikoga odgnal dež, ki je napovedan za skoraj vse dni.

»Ustvarilo se bo mnenje, kako je gostincem ob odprtju super. Mnogi gostinci pa bodo zaradi tega sistema 'kruha in iger' tolkli v teh časih dodatni 'minus',« je zapisal Vuković.

Osebje bo moralo biti prisotno tudi v primeru dežja

Vukotić dodaja, da bosta vsaj en kuhar in en natakar morala biti prisotna v lokalih s hrano tudi, ko bo zunaj deževalo, ko bo mrzlo, ko bodo te maloštevilne mize prazne.

»Ali bomo gostinci naredili deljeni delovni čas in bo nam osebje na voljo samo ob lepem vremenu, ko pa bo deževno, pa jih bomo pošiljali domov za par ur, dokler se ne zjasni,« se sprašuje. 

Nekaj polnih miz na terasi ni dovolj za preživetje

»Zakaj pogosto pišem o problematiki gostinstva. Predvsem zaradi tega, ker me gostinci podpirajo. Ker v tej situaciji, ko se je izkazalo, da nismo dovolj povezani, vsaj nekako izražamo svoja skupna mnenja. In tudi zato, da bodo gostje in javnost nasploh razumeli, da je ogromno gostincev pred propadom,« pravi Vukotić

»In tudi zato, da si gostje ne bodo ustvarili napačnega vtisa, ko bodo videli teh par polnih miz na terasi. To ni dovolj za preživetje, kaj šele, da bi se gostinci s tem postavljali na noge,« pojasnjuje gostinec.

S spleta

Komentarji (18)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.
Mariborčan 1970 (nepreverjen)
Komentar je zaradi velikega števila negativnih odzivov skrit.

z gostinstvom se ukvarja manj izobražen folk
in takšni so tudi njihovi gostje

tanja flaškon (nepreverjen)
Komentar je zaradi velikega števila negativnih odzivov skrit.

bom v Brusli predlagala, da se gostilne za vedno zapro.
Alkohol je napravil na svetu ogromno gorja, nesreč in bede ter kriminala
zato je potrebno gostilne takoj ukiniti,
Tako da ne bodo več naši dedci hodili tja gledat debelo ritnih napol oblečenih kelnarc
Doma so otroci lačni in na mrazu
golazen dedovska pijana
pa bi ves denar pustila v gostilnah
Če ne bi bilo alkohola ,
bi bilo še veliko nedolžnih otrok živih
tako pa niso,
ker so jih povozili pijanci - pijandure

In reply to by Mariborčan 1970 (nepreverjen)

Ragnar The King (nepreverjen)

se takoj podpišem pad to vsebino

In reply to by tanja flaškon (nepreverjen)

Mariborcan1970 (nepreverjen)

Če bi imeli doma kaj za gledat ne bi hodili v gostilne!

In reply to by tanja flaškon (nepreverjen)

Vsevednež (nepreverjen)

Pri taki ženski pa verjamem da gre vsak dec raje v gostilno debelo ritne kelnarce gledat. Prepovej se telefone, pa nezdravo prehrano ki tudi ubija, pa farmacevtske druzbe, ki delajo poizkuse na otrocih v manj razvitih drzavah... Kot da gostilnah samo pijanci sedijo.

In reply to by tanja flaškon (nepreverjen)

Ragnar The King (nepreverjen)

nabaviš pir po 80 centov ali pa še manj in ga prodaš po 2 evra in pol
odštej davek 22%
Ostane ti od vsakega pira 1,25 Evra

11 (nepreverjen)

To jim še premalo ostane, če pomislimo kakšna pijana trupla morajo prenašati gostinci.

In reply to by Ragnar The King (nepreverjen)

Mariborčan 1970 (nepreverjen)

moja baka je rekla
gliha vkup štriha

In reply to by 11 (nepreverjen)

Mariborčan 1970 (nepreverjen)

kaj pa mi ko moramo prenašati tam eno prešicano kelnarco

In reply to by 11 (nepreverjen)

Vsevednež (nepreverjen)

Natakar pa dela zastonj, pa elektrike in ostalih stroskov tudi nihce ne placuje. Pa najemnina za lokal ali pa kredit... Dobro matematiko mate nekateri🙄

In reply to by Ragnar The King (nepreverjen)

Zikollino (nepreverjen)

Pivo naših najbolj priznanih proizvajalcen je zaradi trošarine v Avstriji po 39 centov ...

In reply to by Ragnar The King (nepreverjen)

Ragnar The King (nepreverjen)

in tako naši gostilničarji tam kupujejo pivo po 39 centov
prodajajo ga pa po 2 evra in pol . več kje že po tri evre
Če hočeš na hitro obogatet in nimaš kakšne izobrazbe
si odpri gostilno

In reply to by Zikollino (nepreverjen)

Ragnar The King (nepreverjen)

Le čevlje sodi naj kopitar. Tega reka bi se morala zavedati šolska stroka, ki je z zahtevo po cepljenju maturantov, povozila zdravstveno stroko, ki naj bi bila za zdravstvene zadeve edina pristojna.

Jebe uglavo (nepreverjen)

Saj ni bila zahteva. Ljudje se bodo pikal,da bodo lahko hodil cez mejo,v solo,na fitness. Prav,dejte se. Zasluzite si vse kar sledi. Namesto,da bi sli na cesto,se bodo cepili. Suznji. So pa hodil strajkat,da hocejo v solo 😂😂 popizdis,cmere zblojene.

In reply to by Ragnar The King (nepreverjen)

Uizivrtt (nepreverjen)

Saj pa je vsem kristalno jasno da gre za nateg in prevaro nobene nevarnosti ni!

Ragnar The King (nepreverjen)

kot je napisala Tanja
Zaradi alkohola je bilo povoženih ogromno
nedolžnih otrok
ki sojih povozile - pijandure

In reply to by Uizivrtt (nepreverjen)

magyar bacsi (nepreverjen)

Konec je z gostinstvom!!!!

pohorskisvizec (nepreverjen)

Ponudijo prst, ti pa hočejo celo roko....kaj pa ostali poklici, ki so trpeli zaradi covida-19

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.

Starejše novice