Kje skuhajo najbolj okusno? Izbrali najboljšo gobovo juho Maribora

Pod okriljem Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor, Kolektivne blagovne znamke Naše najboljše in Zavoda za turizem Maribor ter v sklopu projektnega diplomskega dela sta David Šaherl in Uroš Grbić organizirala »Spletno tekmovanje v pripravi najboljše gobove juhe Maribora«.

Spletnega tekmovanja se je udeležilo šest priznanih gostinskih ponudnikov iz področja Maribora in okolice: GH Bellevue, Hotel Tisa, Gostilna in motel pri Lešniku, Turistična kmetija pri Kovačniku, Gostilnica Pri Damah in Gostilna Vernik.

Tekmovanje se je odvijalo preko spletno-komunikacijske platforme Confiva, in sicer od decembra lani do razglasitve rezultatov 17. januarja. 

»Izbrali smo inovativno izvedbo tekmovanja, kjer so se pomerili gurmanskimi mojstri in navdušenci z željo prispevati k trajnostnemu razvoju in dediščini mariborske kulinarične tradicije,« so zapisali na spletni strani šole. 

Najboljša gobova juha Maribora je …

Strokovno komisijo so sestavljali priznani strokovnjaki, in sicer Janez Bogataj, slovenski etnolog, profesor in publicist, ki se med drugim ukvarja z gastronomijo slovenskih pokrajin, Tanja Lešnik Štuhec iz Fakultete za turizem Univerze v Mariboru, Marlena Skvarča iz Visoke šole za hotelirstvo in turizem Bled in Mojca Polak iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Strokovna komisija je odločila tako:

• Zlato priznanje: Gostilna in Motel pri Lešniku
• Srebrno priznanje: Gostilna Vernik, Turistična kmetija Pri Kovačniku, GH Bellevue, Hotel Tisa Pohorje
• Bronasto priznanje: Gostilnica »Pri Damah«

Naziv absolutnega zmagovalca pa je po mnenju strokovne komisije prejela Gostilna in motel pri Lešniku. 

Gostilna in motel pri Lešniku je z zmago prejela pravico do uporabe naziva »Najboljša gobova juha Maribora« za leto 2022.