V prostorih nekdanjega Tildo'sa se odpira nov lokal oziroma pivnica: Pri Maistru.

Se še spomnite legendarnega lokala Tildo's, ki je prvi ponudil fuzl in Mariborčane rad zadržal do jutranjih ur? Po tem so lokal v celoti obnovili, a prejšnji najemniki niso uspeli izpeljali zgodbe, ki jo je epska preteklost kar obljubljala. 

Sedaj pa bodo to poskusili združeni »majstri«: pivovarna Maister iz Komende pri Kamniku in Andrej Krštinc, lastnik Pivarne in nov upravljavec koče na Žavcarjevem vrhu. Medtem ko je slednji bil v Tildo'su zgolj enkrat in še to v dnevnem času, pa o njem posluša, vse odkar je v Mariboru. »Očitno je nostalgija po tem lokalu res velika. Všeč mi je, ker je blizu Poštne, in všeč mi je, ker ni na Poštni.«
 

Krštinc, ki je z obiskom na Žavcarjevem vrhu doslej izredno zadovoljen, tudi pojasni, da ideja o odprtju lokala v središču mesta ni tako sveža, kot bi se ljudem morda zdelo: »Odkar sem odprl Pivarno, prodajalno piva, razmišljam o tem, da bi odprl tudi lokal, kjer bi lahko ponudil še točeno pivo. Tako je namreč popolnoma drugačna interakcija z ljudmi: dobiš njihov takojšen feedback (povratne informacije), lahko jim predstaviš novosti …. Že par let iščem lokacije, nekaj variant je že bilo, a se niso izšle, sedaj pa se je končno poklopilo.«

Hkrati pa je že dlje časa obstajal tudi interes pivovarne Maister, ki deluje v rojstnem mestu istoimenskega borca, da bi v mestu, za katerega meje se je slednji boril, odprli lokal. »Ko se je pojavila možnost za to lokacijo, smo pretehtali in zagrabili.«

Pivo bodo priklopili na kar osem točilnih pip, po katerih bodo tekla štiri stalna piva, medtem ko bodo preostala menjavali. Močno ponudbo pa obljubljajo tudi na drugih področjih, ki jo bodo skušali čim bolj lokalno obarvati: vanjo bodo uvrstili nekaj kvalitetnih ginov – med drugim tudi mariborski Maister gin, nekaj odličnih viskijev, lokalne in ostale vinarje … 

»Želimo širiti glas o dobrem pivu«

»Mislim, da bo zaradi ponudbe lokal zanimiv predvsem za neko srednjo generacijo. Želimo širiti glas o dobrem pivu in dvigniti kulturo pitja piva. Zaradi tega bo tam kar nekaj predstavitev oziroma dogodkov, a ne samo na področju piva, temveč tudi na ostalih področjih. Tako bomo predstavili, zakaj je neka pijača drugačna, morda boljša … Zdi se mi, da manjkajo lokali ali pa tudi ljudje, ki bi načrtno širili znanje o tem, kar konzumiramo,« pripoveduje Krštinc.

Tako bodo mojstri težka črna vrata odprli 18. oktobra, ko bodo nove goste (ali pa stare povratnike) pogostili s pivom (tudi na zunanjem šanku), picami Pizze Fabrika in glasbo DJ-ja Marka Heriča. 

S spleta

Komentarji (0)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.

Starejše novice