Foto: Anja Grabar in Sašo Veber
Niagara, eden najstarejših koktejl barov v Sloveniji, je popolnoma prenovil svojo notranjost in osvežil ponudbo.

Zagotovo ni Mariborčana ali Mariborčanke, ki ne bi poznal Niagare. Koktejl bar, ki obstaja že skoraj 24 let, je priljubljen med Mariborčani in Mariborčankami vseh generacij. 

Niagara je priljubljen lokal med tistimi, rojenimi v devetdesetih letih in kasneje, zelo radi pa so vanjo zahajali vsi tisti, rojeni v sedemdesetih letih.

Marko Kokol, lastnik Niagare, ob prenovi lokala pojasni, da je »Niagara obstaja že od leta 1995, tako da letos, v drugi polovici novembra, praznujemo že 24 let. Lahko rečem, da je Niagara tudi prvi koktejl bar v Mariboru.«

Niagara je v celoti prenovljena

Kokol se je letošnje poletje lotil velike prenove Niagare. Za vse tiste, ki še prenovljene Niagare niste obiskali opiše, da so »zrušili steno za šankom in šank postavili bolj nazaj. Tako je Niagara postala malenkost večja. Preuredili in prostorsko smo povečali sanitarije in dodali prostor, kjer bo garderoba. Vgradili smo velika drsna vrata, s katerimi lahko v celoti povežemo zunanjost in notranjost, da nastane velika Niagara. Posodobili oziroma povečali smo ozvočenje. Tako se lahko pohvalimo z najboljšim 'soundom' v Mariboru in širši okolici. Prav tako smo dodali 'party' razsvetljavo, ki bo zabave pri nas povzdignilo na še višji nivo.«

V Niagari pa niso modernizirali samo ambienta, ampak tudi ponudbo, razlaga Kokol: »Razširili smo ponudbo viskijev, ginov, tekil in koktejlov. Zaključuje pa se tudi oblikovanje 'Niagara cocktail book', ki bo vsem gostom pomagala do pravega koktejla. Prav tako smo ostali zvesti sebi in pripravili vrhunski program do konca leta.«

Uradno Niagara po veliki prenovi vrat še ni odprla. Po velikem spektaklu, ko je 6pack Čukur, zdaj že tradicionalno, praznoval rojstni dan, se uradna otvoritev šele obeta. 

»Uradna otvoritev lokala bo v četrtek, 3. oktobra. Sicer za četrtkovo dogajanje obstajajo vabila, nadalje pa bodo vse prireditve odprte za vso publiko,« pojasnjuje Kokol.

Skoraj vsak petek in soboto je Niagara nabito polna, s prenovo pa bo med Mariborčani in Mariborčankami verjetno vsaj za odtenek še bolj priljubljena. Kokol je na to ponosen. Pravi, da je »lepo videti vse goste, znance in prijatelje, ko z veseljem prihajajo k nam in se zabavajo. Lepo je pogledati nazaj in videti, kako uspešne dogodke smo v preteklih letih priredili. Hkrati pa pomeni tudi veliko obvezo, v smislu še naprej ustvarjati odlične zgodbe in dogodke ter povezovati ljudi.«

»V zadnjih dveh letih smo zmagali na vseh mogočih barmanskih tekmovanjih po Sloveniji, ki obstajajo. Naši fantje s koktejli ustvarjajo čudovite zgodbe, na svetovnem nivoju. Vsak večer med tednom se predstavlja drug barman s svojo zgodbo. David Kaloh ob torkovih večerih, imenovanih 'After five', postreže s klasičnim koktajlom. Amadej Komar ob sredah na večeru 'Italiano di notte' predstavlja italijanske koktajle in svoje izpeljanke koktajlov s pridihom Italije. Ob četrtkih Kevin Kos v večeru 'Unknown taste' ponuja trihodni meni koktejlov, ki so pripravljeni v obliki 'food paringa' s prigrizki. Ob določenih večerih načrtujemo tudi glasbo v živo, ki bo pika na i koktajl večerom,« še razkriva.

Sicer pa si vso ponudbo Niagare lahko ogledate na njihovi prenovljeni spletni strani.

Foto: Anja Grabar in Sašo Veber

S spleta

Komentarji (1)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.
Navijac (nepreverjen)

Tradicija se naj nadaljuje.srecno

Starejše novice