Pet mladih v Mariboru s svojim bistrojem London Street Food ozavešča in dokazuje, da je hrana lahko zdrava, okusna in hitro pripravljena hkrati.
Ob množici restavracij in lokalov, ki ponujajo hrano v Mariboru, lahko najdemo tudi London Street Food, ki je nekaj posebnega. V svojem bistroju na Strossmayerjevi ulici ponujajo svežo, zdravo in hitro pripravljeno hrano ter s tem izboljšujejo prehranjevalne navade Mariborčanov. Množica zadovoljnih gostov kaže, da je že po dobrem letu dela to prava zgodba o uspehu.
Od kioska do bistroja
Zametki London Street Fooda segajo v začetek preteklega leta, ko je ekipa mladih želela v Mariboru ponuditi nekaj, česar še ni bilo. Želeli so združiti zdravo in svežo pripravljeno hrano z okusi iz različnih delov sveta. Ideja je bila realizirana julija 2015, ko so hrano začeli ponujati v kiosku na Partizanski cesti.
Tudi zdrava hrana je lahko okusna in hitro pripravljena
''V tujini je tovrstna ponudba hrane postala že nekaj vsakdanjega. Ljudje se zaradi daljšega delovnika v glavnem prehranjujejo izven domov, želijo si pa zdrave, sveže in hitro pripravljene hrane, ki jo lahko odnesejo tudi s sabo. V Mariboru zaenkrat takšne ponudbe ni veliko, se pa tudi pri nas zaradi načina dela pojavlja vse večja potreba po zdravi, a hitro pripravljeni hrani,'' še pravi Andrej Farazin.
Po nekaj več kot letu dni od začetka v kiosku na Partizanski cesti, je sedaj v London Street Foodu že pet zaposlenih. S svojo delovno vnemo, prijaznostjo in odlično hrano privabljajo vse več gostov. Veliko se jih v London Street Foodu ustavi na malici, prihajajo študenti in tudi številni turisti. Glavni namen zagnane mlade ekipe pa je ozaveščanje ljudi, da je hrana lahko zdrava, okusna in hitro pripravljena hkrati.
Govedina se pripravlja kar 60 ur
London Street Food ponuja sveže jedi s sezonsko zelenjavo in sadjem, a na drugačen način kot smo ga vajeni. Tako na primer solato popestrijo s sadjem, uporabljajo veliko stročnic, kuhi pa dodajajo sveže začimbe. Posebna pa je tudi priprava mesa.
Vsak dan so na meniju različne juhe in sladice, ponujajo pa tudi odlčne kave. Na svoj račun pa v London Street Foodu pridejo vegani, vegetarijanci in tudi ljubitelji mesa.
London Street Food ponuja tudi možnost cateringa na različnih dogodkih, po besedah Andreja Farazina pa se dogovarjajo tudi o dostavi hrane na željen naslov. Že v bližnji prihodnosti pa načrtujejo raznolike dogodke, ki bodo potekali v bistroju na Strossmayerjevi ulici.
Največji uspeh: zadovoljni gosti
London Street Food deluje kot start up podjetje, zato kot pravijo, preizkušajo različne načine oglaševanja, ki ne zahtevajo velikega finančnega vložka. Kot nalašč za to so socialna omrežja, na katerih so člani ekipe London Street Fooda zelo dejavni in jim zelo pomaga pri promociji.
Največji uspeh so zanje zadovoljni gosti. Ti se vračajo in skrbijo, da zgodba o mladem mariborskem podjetju uspešno raste in postaja vse uspešnejša.
