Pankyway, edinstvena slaščičarna v Sloveniji, izstopa po svoji inovativnosti in kreativnosti. Že v naslednjem letu pa naj bi se Pankyway iz Maribora razširil na več kot 20 novih poslovalnic po vsem svetu.
Na Partizanski cesti 1 v Mariboru stoji prav posebna slaščičarna. Pankway je slaščičarna, kakršne v Sloveniji še ni bilo, izstopa pa po svoji kreativnosti in inovativnosti. Še nedolgo nazaj ste morali, če ste želeli poskusiti kakšne zares ekstravagantne slaščice, oditi na potovanje, zdaj dobite takšne slaščice kar v Mariboru. Slaščičarna sledi svetovnim trendom in v svojo ponudbo vključuje slaščice, ki so trenutno največji svetovni hiti. A ne samo, da jih vključuje, temveč jih na svoj kreativen način tudi nadgrajuje.
Prepotovali cel svet, da bi odkrili popolno slaščico
Rene Štrukelj pravi, da so se pri Pankywayu odločili, da svojim strankam približajo svetovne hite v svetu slaščic. "Leta 2010 nas je prešinila ideja, da bi svetu ponudili slaščice, ki bi bile nekaj posebnega. Dovolj smo imeli klasičnih tortic, pit in podobnih produktov, ki se jih ljudje naveličajo v nekaj dneh."
Cilj ekipe na popotovanjih je bil samo en - najti popolno slaščico. "Na popotovanjih smo preizkušali najboljše svetovne slaščice, se jih učili pripravljati, hkrati pa smo vedno razmišljali o tem, kako jih izpopolniti. Na naš način. In uspelo nam je! Zato je prišel čas, da odpremo svoje podjetje in ponudimo ljudem naše slaščice," še doda glavni mož Pankywaya, ki je svoja vrata odprl v začetku letošnjega poletja.
S kreativnostjo še obogatijo svetovne trende
Pri Pankyway sledijo svetovnim trendom, a jih tudi s svojim kreativnim načinom še nadgradijo. Posebej so ponosni na dva svoja produkta. "Prvi je Chimway. Ti so znani pod imenom Kurtos Kalacs iz Madžarske (kornet iz krofa), gre pa v bistvu za sveže pečeno pecivo. Pankywayev način je oblečeno testo s sladkorjem, polnjen z razičnimi prelivi in posipi," prvi glavni produkt predstavlja Rene Štrukelj.
Drugi produkt so Pankys, navdih zanje pa so dobili pri slaščici poffertjes iz Nizozemske. "To s puhaste palačinke, ki jih pripravljamo na svoj Pankywayev način z edinstvenim receptom. Ko palačinke na pečki postanejo puhaste, jih posipamo s sladkorjem, oblijemo z različnimi prelivi in zaključimo z vrsto okusnih posipov."
Razširitev po vsem svetu
Skupaj z največjimi mojstri svojega poklica so pri Pankywayu skoraj tri leta razvijali in izboljševali koncept franšize. Njihova osnovna želja je bila, da bi priložnost za zaslužek ponudili vsem, ne samo bogatašem, za katere je po navadi franšizni posel rezerviran. Tako so razvili koncept Pankywaya, pri katerem je za odprtje franšize začetni vložek izredno nizek.
