Ta priljubljen sirni namaz vsebuje kar 7 aditivov

Zveza potrošnikov Slovenije je pod drobnogled vzela 18 sirnih namazov, od tega dva z zmanjšano vsebnostjo maščobe, enega brez laktoze in enega z ekološkim certifikatom. Sire so ocenjevali v dveh različnih skupinah glede na dodatek dušika, ki poskrbi za bolj puhasto strukturo in večjo prostornino izdelkov.

Najdražji sirni namaz z največ aditivi

Za kilogram ocenjevalnih sirnih namazov z zelišči so na Zvezi potrošnikov Slovenije odšteli od 3.93 do 13.43 evra. A kot so ugotovili, cena ne pomeni nujno kakovostnega izdelka. Izmed 18 izdelkov so štirje dobili oceno dobro, 11 oceno povprečno ter trije pomanjkljivo.

Trije najcenejši izdelki, ki so jih vzeli pod drobnogled, so bili brez aditivov, na drugi strani pa je imel najdražji sirni namaz med ocenjevanimi največ, kar sedem, dodanih aditivov.

Med ocenjevalnimi izdelki, ki niso imeli dodanih aditivov so bili le trije: ABC, Milbona, brez dušika, in Natur Aktiv. Drugi so vsebovali še vsaj en aditiv kot npr. izdelek Marque Repere aromo česna ali Milfina – brez dušika citronko kislino. Oceno so dodatno znižali še izdelkom, ki vsebujejo aditiv z vrednostjo ADI, še sprejemljiv dnevni vnos, v tem primeru sta to karagenan in kalijev sorbat.

Najslabšo oceno si je prislužil najdražji penasti sirni namaz Phildelphia, ki vsebuje 7 aditivov, od tega enega z določenim še sprejemljivim dnevnim vnosom.

Preveč soli in maščob

Pri ocenjevanju so največ pozornosti namenili vsebnosti soli, maščob in maščobnih kislin. Vsem ocenjevanim izdelkom za sol je zasvetila oranžna luč, saj vsebujejo od 0,63, Natur Aktiv, do 1,4, ECO + in Milbona Crefee, gramov  soli na 100 gramov.

Vsem je zasvetila rdeča luč za vsebnost nasičenih maščobnih kislin, več kot trem četrtinam ocenjevanih izdelkov pa tudi za vsebnost maščobe, saj izdelki vsebujejo 20 ali več gramov maščobe na 100 gramov.

Izmed 18 ocenjevanih sirnih namazov, rdeča luč za vsebnost maščob ni zasvetila štirim sirnim namazom: Milfina New lifestyle, Naturella, Pilos in Philadelphija, penasti sirni namaz.

Znotraj ocenjevanja so na Zvezi potrošnikov Slovenije ugotovili, da so nekateri proizvajalci sicer zmanjšali vsebnost maščob, a so izdelku dodali sladkor, kar je razvidno iz seznama sestavin dveh izdelkov z najmanj maščobe.

Najslabšo oceno prehranskega profila si je prislužil izdelek ECO +, zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob, maščobe in soli. Le en izdelek si je v prehranskem profilu prislužil oceno dobro, Milfina New lifestyle, in to predvsem na račun nižje vsebnosti maščobe in soli v primerjavi z ostalimi izdelki.

Pomankljivosti produktov

Na Zvezi potrošnikov Slovenije opozarjajo, da se na trgovskih policah nahaja veliko število podobnih izdelkov, kar pa ne pomeni nujno, da gre za sirne namaze.

»Sirne namaze lahko potrošnik hitro zameša z mlečnim namazom, ki vsebuje večji delež smetane in ne vsebujejo mikrobiološke kulture niti sirila. Okus je manj kisel in bolj kremast, vsebujejo manj beljakovin, a tudi manj soli,« pravi Anja Bolha iz Zveze potrošnikov Slovenije ter dodaja, da to ni edina pomankljivost navedb na izdelku.

»Pogosto manjka na embalaži tudi podatek o vrsti in količini zelišč. Slednji podatek bi glede na zakonodajo o označevanju živil moral biti naveden,« še dodaja.

Zveza potrošnikov Slovenije zato svetuje:

• da ste posebej pazljivi pri količini, saj sirni namaz vsebuje kar nekaj nasičenih maščobnih kislin,
• da izbirate izdelke brez dodanih aditivov,
• da si sirni namaz pripravite tudi sami doma. Skuti in zeliščem lahko dodate konzervirane sardele in tako obogatite obrok z omega-3 maščobnimi kislinami.