DEBATA V KUHINJI - DEBATA O NOŽU

Vabimo vas na drugi dogodek iz cikla Debata v kuhinji

Debata o nožu,

ki bo v četrtek, 13. junija 2019, ob 18. uri
v Grajski kavarni, vhod s Trga svobode.

Izhodišče debate med kuharskim mojstrom Markom Heričem in strokovnjakom za stike z javnostmi Alanom Kavčičem bo nož. Njun pogovor bo usmerjala Mojca Redjko.

Vsakdanje kuhanje skromnih brezmesnih jedi so v antiki opravljale ženske. Praznični obrok z mesom so pripravljali moški. Priprava takega kosila je bila povezana v žrtvenimi obredi in so ga spremljale daritvene svečanosti. Postopek je vodil mágheiros, vodja žrtvenega obreda in hkrati kuhar. Njegovo opremo sta predstavlja nož (mácheira) in predpasnik (perízoma). Podoba moškega v predpasniku, ki vihti nož, je prerasla v prepoznaven komedijski lik ostrega jezika in samozavestne moči. Kje je meja med ritualom in kičem? Kakšno moč imata ostrina noža in besede v današnjem času? Kako ju uporabljamo, s kakšnim namenom in za kakšen cilj? Kdaj danes moški zavihti nož in kdaj uporabi besedo? In ali oboje lahko nadomestijo drugi mediji?

Udeležba na dogodku je brezplačna.

Veselimo se vašega obiska!

FOTO: Bronast nož, 10.–8. stoletje pr. n. št., Maribor,
iz zbirk Pokrajinskega muzeja Maribor.