Demo Drožomanija z mojstrico Anito Šumer

Želite peči zdrav, okusen kruh z drožmi ali domačim kvasom? Na
demonstracijski delavnici z mednarodno priznano mojstrico peke boste spoznali, da ta peka ni noben bav bav, da se je lahko loti čisto vsak. Z vami bom delila trike in nasvete iz 8-letne prakse, kako ukrotiti droži, pravilno skrbeti zanje in kako speči 2 vrsti kruha ter sladico 🙂
Obvezne prijave z naslovom in številko na povezavi. Več informacij najdete spodaj.
Kaj boste izvedeli na tej delavnici:
- vrste žit in vrste moke,
- kaj so droži in kako skrbeti zanje,
- SOS (najpogostejša vprašanja in odgovori pri skrbi za droži),
- prednosti te peke za zdravje,
- kako zamesiti različne vrste kruha,
- kako ga gnesti in oblikovati,
- kdaj je testo primerno vzhajano za peko,
- kako zarezati testo,
- kako ga okrasiti;
- z zarezovanjem in uporabo šablon,
- kako ga pravilno shraniti,
- kako pripraviti pirin kolač s sadjem,
- kako uporabiti droži tudi v druge namene, ne samo za kruh.
Videli boste vse stopnje peke za rženka, ta belega pšeničnika in pirino pecivo s sadjem.
Med delavnico bomo seveda tudi poskusili vse spečene drožaste izdelke.
V ceno 97 € (z DDV) na osebo je vključeno:
- Rudl (moje droži) za domov,
- 1 mesec članstva v spletnem programu KLUB DROŽOMANIJA (več kot 100 videoposnetkov, več kot 17 ur videomateriala, tedenska spletna svetovanja in številne druge ugodnosti)
- kozarček za droži s pokrovom,
- nalepka za kozarček,
- knjižica z navodili in recepti,
- pisalo,
- degustacija drožastih dobrot (rženka, ta belega pšeničnika, pirinega peciva s sadjem),
- predpriprava in izvedba delavnice, ves material in sestavine za delavnico, najem prostora,
- veliko smeha, droženja in dobrega vzdušja 🙂
LOKACIJA: Miele Experience Center Maribor, Bohova 2a, Hoče
Število udeležencev je omejeno na 8, ob upoštevanju primerne razdalje, nošenju zaščitnih mask in razkuževanju na mestu izvedbe.
Obvezne prijave najkasneje do 2. 10. 2020, na spodnji povezavi. Prijava je potrjena s plačilom predračuna.
Za droženje se lahko prijavite tukaj: https://shop.sourdoughmania.com/.../demomielemariboroktober/