ŠAMPANJSKI BRUNCH

ŠAMPANJSKI BRUNCH - kjer okusi pišejo zgodbo in kjer je vsak požirek poezija!
Dvignite kozarec in z nami praznujte prihod poletja. Dekadentni mehurčki v šampanjski preobleki, prefinjene kulinarične kreacije in sobotno dopoldne so najboljša izhodišča, da z veseljem trknemo na vse dobro!
SOBOTA / 15. 6. 2024 / 10:00 / ROŽMARIN
______________________________________________________________________
10:00-10:30 SPREJEM IN ČAS ZA KAVO
11:00 POSTREŽEN MENI
(meni bomo postregli ob začrtanem času, zato cenjene goste vljudno prosimo za točnost)

MENI
AMUSE BOUCHE
CONI LA ROSE NOIRE I RUMENO PLAVUTA TUNA I PERLE RDEČE POMARANČE
SASHIMI MEČARICE I MERINGUE MANDARINE IN LIMETE I WAKAME ALGE I WASABI CAVIAR
BOIZEL ULTIME ZERO
***
EGG BENEDICT
ENLISH MUFFIN I POŠIRANA JAJČKA I BROWN BUTTER I HOLLANDAISE ESPUMA I ŠPARGLJI
BILECARD SALMON BRUT
***
LIČNICA GRDOBINE I GNEZDECE KORENJA IN OHROVTA I BUTTERFLY PEA TEA I LEŠNIK
KAPUCINKA
LOUIS ROEDERER COLECTION
***
FILE JAGENJČKA I LIST VINSKE TRTE I ČRNI RIŽ I MAVRAHI IN ČOKOLADA
TIMIJANOV HRUSTEK
BOLLINGER PN AYC18
***
TARTE JAGODE IN RABARBARE I GRANITA I ČRNI SEZAM
DEUTZ VINTAGE ROSE 2015
_______________________________________________________________________
CENA ŠAMPANJSKEGA BRUNCHA S 5 EKSKLUZIVNIMI ŠAMPANJCI: 90 € /osebo