Svetovno znani kuhar Jamie Oliver dosegel nemogoče. Zaradi njegovega razkritja za človeka neprimernem mesu v McDonaldsovih hamburgerjih so velikani hitre prehrane spremenili recept.
Angleški mediji poročajo o velikem prodoru Jamieja Oliverja, svetovno znanega kuharja, ki je obraz številnih kuharskih oddaj. V svoji oddaji Jamie Oliver’s Food Revolution (Prehranska revolucija Jamieja Oliverja) je gledalcem ogorčeno predal nedavno spoznanje o prehrani velikana hitre hrane, namreč da je njihovo “meso” tretirano z amonijevim hidroksidom. Gre za kemikalijo, s katero pri McDonaldsu tretirajo najcenejše ostanke govedine. Tudi pri slednjih gre za mesne odpadke najslabše kvalitete, ki so načeloma predvideni le za pse. Vse skupaj potem izgleda kot roza sluz iz kakšne nočne more.
»V bistvu uživamo izdelek, ki se po najnižji ceni prodaja v kot pasja hrana, po tem procesu pa ga uživamo ljudje«, pojasnjuje Oliver.
Sporna roza sluz
Jamie je gledalcem pokazal zloglasno sluz, ki jo izdelujejo v ameriškem podjetju Beef Products Inc. Ironično, na naslovnici njihove spletne strani na urejenem vrtu z roštiljem na sredini veselo poskakujeta dva otroka, ob sliki pa prijazno vabi napis »Expect a higher standard« (Pričakujte višji standard), kar projecira idejo zadovoljnega uporabnika in izdelkov, ki jih z veseljem zmažejo tudi otroci. V ZDA jih v bistvu res – kuharju je namreč uspelo dokazati, da se sluz zaenkrat uporablja le v ZDA, medtem ko se v Angliji in na Irskem ne. Če jo uporabljajo tudi v našem McDonaldsu, na to še nismo prejeli odgovorov.
Oliverjevo ugotovitev je podprl tudi ameriški mikrobiolog iz ministrstva za kmetijstvo: »Te snovi ne smatram za mleto govedino in menim, da je takšno imenovanje te snovi oblika goljufive oznake.«
McDonalds spremenil recept, sledili so mu še drugi
Sedaj se je po mesecih medijskega pritiska ob kuharjevi antisluznati kampanji končno zgodil velik preobrat: McDonald's je sluznato snov prenehal uporabljati kot polnilo za meso v hamburgerjih. Ne priznava pa, da je temu preobratu botrovala kampanja Oliverja. Nedolgo zatem sta mu zgledno sledila še Taco Bell in Burger King, prav tako giganta hitre prehrane.
