Gostilna Pri treh ribnikih še vedno sameva. Iščejo dolgoročnega partnerja, v igri tudi čolnarjenje.
Najstarejša gostilna v Mariboru z bogato tradicijo ostaja zaprta. Čeprav se je vrata zadnjič odprla poleti 2023 pod vodstvom vinskega svetovalca Dušana Kelbiča, je bila to zgolj začasna rešitev.
Zdaj pa Mestne nepremičnine, lastnik objekta, znova iščejo dolgoročno rešitev – tudi s pomočjo stavbne pravice.
Iskanje rešitve že več let
Gostilna Pri treh ribnikih, ki je bila dolga leta simbol domače kuhinje v središču Mestnega parka, je zaprla svoja vrata februarja 2022, ko so iz najemne pogodbe izstopile Terme Maribor. Sledilo je več neuspešnih poskusov iskanja novega najemnika.
Za kratek čas jo je poleti 2023 oživil Dušan Kelbič, a le za štiri mesece. Decembra istega leta je gostilna znova samevala.
»Zaradi tega smo letos pripravili novo opcijo s podelitvijo stavbne pravice, za kar smo trenutno v resnih pogovorih z znanim mariborskim ponudnikom gostinskih storitev.
Z njim se pogovarjamo tudi za sodelovanje pri razvoju območja Mestnega parka in Piramide,« pojasnjujejo iz družbe Mestne nepremičnine.
Vizija ostaja enaka: Domača kulinarika in vina
Čeprav je objekt trenutno prazen, lastniki zagotavljajo, da je pripravljen na takojšnjo uporabo. Objekt so v zadnjem letu temeljito očistili, odstranili nepotrebno opremo, obnovili streho in žlebove ter uredili prezračevanje kletnih prostorov.
»Po nakupu Gostilne Pri treh ribnikih smo ves čas sledili prvotnemu cilju, da najstarejša gostilna v mestu z izjemno tradicijo ostane gostinski objekt, ki bo prednostno ponujal lokalno kulinariko in lokalna vina ter ohranil tradicijo domače gostilne.«
Učna restavracija, čolnarjenje in novi partnerji?
Obrtno-podjetniška zbornica Maribor je lani napovedala podporo pri iskanju vsebin, vendar sodelovanja za zdaj še niso uradno predstavili. Tudi Kelbič, ki je objekt uspešno oživil za nekaj mesecev, trenutno ni v igri za dolgoročnejšo rešitev – a podobni koncepti ostajajo zanimiva možnost.
Med razpravami se je pojavila tudi ideja o učni restavraciji ali večnamenskem centru, a uradnih odločitev še ni.
Zanimivo pa je, da se oživitev gostilne povezuje tudi z že dolgo predlaganim projektom čolnarjenja na ribnikih, ki je bil uvrščen med projekte participativnega proračuna.
»Želimo si, da bi upravljanje čolnov rešili skupaj z oživitvijo Gostilne Pri treh ribnikih, saj samo oddajanje dveh čolnov brez drugih vsebin ekonomsko ne bi bilo upravičeno,« še dodajajo pri Mestnih nepremičninah.
