Čustven zapis ustanovitelja razkriva, kaj je priljubljena picerija pomenila njemu in skupnosti.
Po dolgih letih dela, odrekanj in vztrajnosti se od aktivnega vodenja poslavlja Jože Letnik, ustanovitelj in dolgoletni gostinec Pizzerie Agata v Lenartu.
Svojo odločitev o odhodu v pokoj je javnosti zaupal tudi v osebnem zapisu, ki ga je objavil na Facebooku, kjer se je zahvalil gostom, sodelavcem in skupnosti, ki je skozi leta soustvarjala zgodbo ene najbolj prepoznavnih pizzerij v Sloveniji.
Zgodba Pizzerie Agata se je v Lenartu začela leta 1995. Začetki so bili skromni, z enim prostorom, ponudbo pic in majhno, a predano ekipo ljudi, ki so verjeli v idejo. Ob ustanovitelju je od samega začetka stala partnerica, ki mu je bila v oporo v najzahtevnejših trenutkih, ter dva prijatelja, ki sta postala del družine. Eden od njiju danes žal ni več med živimi, a njegov prispevek ostaja zapisan v prostoru, spominih in zgodbi pizzerije. Drugi prijatelj pa je še danes pomemben steber podpore in ostaja zvest sodelavec tudi na poti, ki jo nadaljuje nova generacija.
Pot razvoja ni bila vedno lahka. Letnik v zapisu poudarja, da so se skozi leta soočali z izzivi, dvomi in preizkušnjami, a so jih vedno premagovali skupaj. Prav zaradi te povezanosti in predanosti je bila Pizzeria Agata nagrajena s priznanjem za najboljšo pizzerijo v Sloveniji, a kot poudarja ustanovitelj, je bila zanjo največja vrednota vedno skupnost ljudi, ki jo je soustvarjala. Gostje so postajali prijatelji, sodelavci družina, lokal pa prostor srečevanj, pogovorov in zgodb.
V zahvalnem zapisu se Jože Letnik posebej zahvaljuje gostom, zaposlenim, Lenartu in širši skupnosti, ki so omogočili, da je Agata prerasla okvir klasične pizzerije. Po njegovih besedah v pokoj odhaja z mešanimi občutki ponosa in slovesa, saj je delo v gostinstvu zaznamovalo velik del njegovega življenja.
Vodenje Pizzerie Agata z velikim zaupanjem predaja svoji hčerki Michaelle, ki bo z novimi idejami in ob spoštovanju tradicije nadaljevala začrtano pot.
V prehodnem obdobju ji bo ustanovitelj še naprej stal ob strani ter skrbel, da bo predaja odgovornosti mirna in nemotena.
