Bralci Mariborinfo ste tokrat izbirali naj kmetijo in največ glasov je prejela Kmetija Frangež iz Brezule.
Vsi imamo radi domačo hrano – tisto, ki diši po svežini, po babičini kuhinji in po tradiciji. V Sloveniji imamo srečo, da nas obdaja množica pridnih rok, ki vsak dan skrbijo, da je na naših krožnikih kakovostna, lokalno pridelana hrana.
Tokrat ste bralci Mariborinfo izbirali Naj kmetijo in kar 76,74 odstotka vseh glasov je prejela Kmetija Frangež iz Brezule. Na drugem mestu je pristala Domačija Kovačnik, tretje pa je zasedla Turistična in ekološka kmetija Pri Baronu.
Z nosilko dopolnilne dejavnosti in inženirko vrtnarstva Barbaro Petrič smo se pogovarjali o vsakdanjih izzivih kmetovanja, družinski povezanosti in pomenu zaupanja med kupci ter kmetijo.
Od mesa do pekovskih izdelkov
Na Kmetiji Frangež se ukvarjajo s pridelavo in predelavo hrane – od različnih vrst zelenjave in izdelkov iz svinjskega mesa do potic, sadnega kruha in drugih pekovskih dobrot. Barbara pove, da so se skozi leta naučili, da kakovost zahteva tudi osredotočenost:
»Na začetku smo imeli veliko več različnih proizvodov,« se nasmehne. »Potem smo pa ugotovili, da moraš za voljo kakovosti sebe vložiti prav v vsako stvar. Zato smo ponudbo skrčili na najbolj priljubljene izdelke in se trudimo, da je kakovost vedno enaka.«
Njihovo vztrajnost med drugim potrjujejo tudi priznanja Dobrote slovenskih kmetij.
»Vsa priznanja so enako vredna, ker je bilo v vsako vloženega ogromno truda. Kupci nam zaupajo, ker vedo, da vedno dobijo enako kakovost,« poudari Barbara.
Več kot 70-letna tradicija
Kmetija Frangež ima dolgo zgodovino – njene korenine segajo v čas po drugi svetovni vojni. Takrat so kmetovanje začeli starši Vlada, današnjega gospodarja kmetije.
»Oče je umrl, ko sem bil star 15 let, tako sva potem z mamo nadaljevala z delom. Ko sem se poročil, se je družina začela širiti,« se spominja.
Skozi leta so se prilagajali razmeram, na kmetiji pa so danes ostali predvsem prašiči in bogata ponudba domačih izdelkov ter vrtnin. Velik del razvoja je prispevala Barbara, ki se je v družino in delo vključila pred približno dvajsetimi leti:
»Najprej smo bili srečno zaljubljeni, potem pa nisem dobila službe. Tašča je bila poškodovana, zato sem začela pomagati na kmetiji in stvar se je začela razvijati.«
Tržnice kot most med kmetijo in kupci
Kmetijo Frangež najdete tudi na sobotni Pohorski tržnici v Pivoli, pa tudi v zadrugah in trgovinicah z domačimi izdelki. Tržnice, kot pravi Barbara, niso le prodajno mesto, ampak prostor, kjer se vzpostavi zaupanje med kupcem in kmetijo.
»Včasih smo imeli več tržnic, ampak nas je premalo rok, aktivno na kmetiji delamo štirje,« pojasni.
Kljub napornim dnem in številnim izzivom jih pri delu drži volja, ki jo čutijo do zemlje, živali in družine.
»Pridnost in volja – to nas drži pokonci. Dela se ne smeš bati, ker se trud vedno pozna,« pravi Barbara s toplim nasmehom.
Izbor za najboljšo kmetijo jo je presenetil, saj pravi, da ve, da nekatere kmetije na seznamu za izbor vlagajo več sredstev v oglaševanje. Prejema naziva so seveda vsi na kmetiji veseli in jim to predstavlja dodaten zagon za še naprej kvalitetno delo.
