Na Trgu Leona Štuklja se je včeraj začel že četrti Street food market Maribor, ki tudi tokrat navdušuje z zanimivimi ponudniki hrane in posebnimi okusi. Na dogodku lahko okusite tako svetovno kulinariko kot tudi hrano iz pod rok lokalnih ponudnikov.
Odlična hrana, pripravljena v predelanih tovornjakih pred očmi obiskovalcev, glasbena spremljava in rezultat – vrvež ter evforija v središču Maribora.
Trg Leona Štuklja se je ponovno spremenil v epicenter kulinarike, druženja in užitka.
Od četrtka, 24. avgusta, do sobote, 26. avgusta, namreč v Mariboru poteka Street food market, ki ga na Trgu Leona Štuklja že četrtič organizira podjetje Factumevent, v sodelovanju s partnerskim podjetjem Mundpropaganda GmbH.
Ulična hrana med Slovenci še dokaj nepoznana
Pa veste, kaj sploh je ulična hrana? Ulična hrana (angl. street food) je hrana, ki jo prodaja trgovec ali prodajalec na ulici ali na drugih javnih mestih, kot so tržnice ali sejmi. Pogosto se prodaja iz prenosne stojnice, vozička s hrano ali tovornjaka s hrano in je namenjena takojšnjemu uživanju.
Ulično prodajo hrane najdemo po vsem svetu, vendar se med regijami in kulturami zelo razlikuje. Ker je ta med Slovenci še dokaj nepoznana, bo tako Street food market v mesto znova prinesel nekaj novega in neznanega.
Ulična hrana v Mariboru tokrat že četrtič
Street food market Maribor je nastal v partnerskem sodelovanju s Street food market Austria, ki je pred sedmimi leti začel aktivno izvajati kulinarične festivale pod imenom Street food market po celotni Avstriji, pa tudi v Švici in Nemčiji.
»Street food market gostuje na več kot 20 dogodkih v Avstriji, v Nemčiji, Italiji in občasno tudi na Hrvaškem,« razlaga Mitja Špes, direktor podjetja Factumevent.
Karavana tovornjakov ulične hrane pa se tako v Mariboru predstavlja že četrtič.
»Dogodek je izredno dobro sprejet v Mariboru tako iz strani ponudnikov kot tudi iz strani obiskovalcev, zato z veseljem vsako leto organiziramo Street food market Maribor in razvajamo tako Mariborčane kot ostale obiskovalce s kulinaričnimi dobrotami ter zanimivim spremljevalnim programom,« razlaga Špes.
Maribor na kulinaričnem zemljevidu
Mitja Špes, ki v Mariboru organizira Street food market pravi, da se mesto s takšnim dogodkom vpiše na kulinarični zemljevid, poleg tega pa se po njegovih besedah v Mariboru ob dogodku čuti festivalski duh druženja ob kvalitetni hrani, pijači in spremljevalnem glasbenem programu.
»V mestu se širijo neverjetne vonjave dobrot izpod rok ponudnikov iz predelanih tovornjakov s hrano. Glede na to, da vključujemo vedno več tudi domačih ponudnikov, se v mestu tudi širi promocija kvalitetne kulinarične ponudbe v lokalnem okolju. Prav tako se tudi pozna na turističnem vidiku, saj je zaznati porast tujih obiskovalcev na dogodku kot v samem mestu,« meni Špes.
Kaj vse lahko poskusimo na Street food marketu?
Tokratna edicija bo v Mariboru potekala do vključno s soboto. Organizatorji Street food marketa Maribor so zadovoljni, da s festivalom odpirajo vrata tudi mariborskim in slovenskim ponudnikom, ter povezujejo domače in tuje ponudnike med seboj.
Tokrat lahko na festivalu ulične hrane med drugim uživamo v pristni španski jedi paella izpod rok ponudnika Paella GOMEZ, poskusite lahko tudi specialitete iz Tajske in Mehike, s sosednje Avstrije prihaja ponudnik Strossnkuchl, ki razvaja z jedmi iz piščanca, La Pinseta ponuja svoje pinse, seveda pa ne manjka niti gurmanskih burgerjev ter vafljev.
Na festivalu zastopan tudi Maribor
Street food market Maribor pa, tako kot se spodobi, zastopa tudi barve Maribora. Na dogodku se namreč predstavljajo habahaba streetfood, Alexander food truck, Mèmi catering, Nana in Fidebo x 911.
