Ptuj danes v znamenju sauvignona.
Danes v Dominikanskem samostanu in njegovih vrtovih poteka že dvanajsti festival Salon Sauvignon, ki je tudi letos na Ptuj privabil ljubitelje vina, kulinarike in kulture.
Dominikanski samostan kot središče vinskega dogajanja
Dogodek, ki že tradicionalno poteka v enem od najlepših zgodovinskih prostorov na Ptuju, ponovno združuje strokovno znanje, družabno vzdušje in vrhunsko enogastronomijo.
Festival Salon Sauvignon, ki ga vodi Slavko Dobnik, tako ostaja na Ptuju, v osredju mednarodne regije sauvignona. Po besedah direktorja festivala prav okolje samostana in bližina vinogradov dajeta dogodku poseben značaj, ki združuje tradicijo in sodobne vinske trende.
Degustacije in širitev vinske ponudbe
Osrednje prizorišče danes med 13. in 19. uro živi skozi degustacije sauvignonov, cabernet sauvignonov in vinskih zvrsti, ki vsebujejo obe sorti. Vinarji se letos prvič predstavljajo tudi z izborom etiket drugih vinskih sort.
Današnji osrednji dogodek je povezan tudi s strokovnimi rezultati že 9. ocenjevanja festivalskih vin, ki je potekalo 10. aprila pod vodstvom Andreja Reberniška ob sodelovanju mednarodne komisije.
Najvišje ocenjena vina so bila danes dopoldne predstavljena na tradicionalnem Master Classu v Veliki dvorani Dominikanskega samostana, vodila sta ga Andrej Rebernišek in Tadeja Vodovnik Plevnik.
Šampion v kategoriji suhih svežih vin je letos sauvignon 2025 (Vino Gaube), v kategoriji suhih zorjenih vin pa muškatni silvanec 2022 (Ptujska klet).
Ko se vino sreča z umetnostjo in kulinariko
Dogajanje pa ni omejeno zgolj na vino. Prireditveni prostor sta dopolnili dve fotografski razstavi, razstava fotografij festivala Salon Sauvignon Vino & umetnost ter Pokrajine, razstava Danijela Turnška. Vinsko obarvan dan se zaključuje s koncertom mlade vokalistke Tadeje Ovčar ob spremljavi pianista Nika Kostanjevca, pripravljenim v sodelovanju s partnerskim festivalom Arsana.
Pomemben del festivalske izkušnje predstavlja tudi kulinarika. Za gastronomsko ponudbo v Sončnem parku skrbi Gostilna Ribič. Ekipa pod vodstvom glavnega kuharja Mihe Petka je pripravila sezonsko obarvane jedi, prilagojene vinskim spremljavam, pozabili pa niso niti na veganske goste.
Salon Sauvignon se širi v prestolnico
Festival pa letos prvič širi svojo zgodbo tudi izven Ptuja. Druga edicija bo 29. maja potekala v ljubljanskih Križankah, v koprodukciji s Festivalom Ljubljana. Ljubljanski dogodek bo še izraziteje mednarodno obarvan, poudaril pa bo preplet vina, kulinarike in umetnosti.
Vino brez meja
Salon Sauvignon tako ostaja eden ključnih vinskih dogodkov v regiji, ki je tudi letos na prizorišče privabil številne obiskovalce. Ne povezuje le slovenskih, temveč tudi avstrijske, hrvaške in češke vinarje, ter s tem potrjuje, da vino res ne pozna meja.
