FOTO in VIDEO: Tako je bilo na Žametni večerji, gurmanski spektakel zaživel na novi lokaciji

| v Lokalno

Žametna večerja letos v sveži preobleki in na novi lokaciji.

Žametna večerja 2025, v sveži preobleki in na novi lokaciji ustvarila izjemno prizorišče, kjer se je preteklost srečala s prihodnostjo. Mladi talenti so sodelovali z vrhunskimi mojstri in gostinstvo je zasijalo kot umetnost in poslanstvo.

Pred veličastno kuliso Guinnessove rekorderke Najstarejše trte se je danes odvila že četrta edicija Žametne večerje. Dogodek se je letos preselil na prenovljen Lent, na Trg Najstarejše trte. 

Na novem prizorišču so se poklonili bogati dediščini, lokalni skupnosti ter viziji prihodnosti, ki jo soustvarjajo nove generacije.

Mladi upi in izkušeni mentorji

V središču Žametne večerje je ostalo njeno poslanstvo, povezovanje izobraževalnega okolja in prakse, mladih upov z uveljavljenimi chefi ter nabiranje in deljenje dragocenih izkušenj. 

Žametna večerja je plod znanja in veščin študentov VSGT Maribor in dijakov SŠGT Maribor v spremstvu izkušenih in prepoznavnih mentorjev.

Tovrstno sodelovanje poudarja pomen razvoja mladih kadrov v gostinstvu in turizmu. Več kot 80 dijakov in študentov je v enem večeru navdušilo omizje s kar 160 gosti – z inovativnimi pristopi v kuharstvu in v strežbi. 

Poklice v gostinstvu so tako predstavili tudi kot umetnost in priložnost za premikanje meja.

Foto: Žan Osim

Vrhunski mentorji in mladi upi  

Ob podpori treh prepoznavnih mentorjev so svoje veščine in ambicije predstavili štirje mladi upi s področja kuharstva in strežbe:

  • Žiga Salkić, dijak SŠGT Maribor, z mentorjem Rokom Smonkarjem (Restavracija Gjerkeš),
  • Pija Frešer, študentka VSGT Maribor, z mentorjem Janezom Bratovžem (JB restavracija),
  • Gabrijel Majerhofer, dijak SŠGT Maribor, in Eva Kositer, študentka VSGT Maribor, z mentorji Smiljanom Benkovičem, Tadejem Ljubecem in Jernejem Lubejem.

Vsak od chefov mentorjev predstavlja svojo regijo ter pristop k tradiciji, interpretaciji in sodobnemu razmisleku o hrani. Njihove jedi so bile preplet pokrajine, značilnih sestavin in osebne kuharske filozofije.

Foto: Žan Osim

Preberite še

Komentarji

Aljoša Dragaš

V bistvu tega sploh ne bi bilo vredno komentirati, če ne bi bilo naključja, ki je razodelo vso bedo te mariborske nazovi smetane;
ne vem, če ste opazili, a pod zadnjo fotografijo, ki sledi kratkemu PR poročilu z dogodka, zavitemu v članek, je povezava do treh kakor sorodnih člankov, naslov prvega izmed njih, ki hkrati pritegne tudi največ pozornosti, pa je

"Srčna gesta iz Maribora: Podarja Hondo, da bi otroci iz socialno šibkih družin lahko šli na počitnice".

IN TO JE TO; to je vse, kar rabite vedeti, kaj so bolje-da-ne-napišem-kaj naredili v življenju, da "bi nam fsem b'lo bol'šo!"

Grenka resnica, a PLAČALI SO 150 (ali koliko že) EUROV ZA PHOTO-SHOOTING/SESSION ZA ARSENOVIĆEVE ZASEBNE POSLOVNE POTREBE ZA PROMOCIJO TAM NEKE BETONSKE PLOŠČADI TAM NEKEGA ZBETONIRANEGA LENTA, NA HITRO IN POSLOM/NAMENOM POIMENOVANO "Trg najstarejše trte!"

Da ni tragično, bi bilo komično!

Mater vam vašo rdečeburžujsko; izigiravate elit(ic)o, smrdite/zaudarjate pa po stoenkah, jugecih in fičekih.
Upam, da vas je vsaj tretjina že kdaj slišala (za) Etto James, če so vam že "At Last" izvajali, dokler ste se nažirali.

SLO

dragaš sodeč po tvojem zadnjem odstavku si ti resnično bolan?!

Aljoša Dragaš

Kaj bi naj bilo narobe z zadnjim odstavkom?

Kdor koli se skriva za nickom/profilom, ki mi odgovarja, bi si moral odgovoriti na zgolj eno vprašanje:
SEM SODELOVAL PRI POUKU/PREDAVANJU O PRISPODOBAH?!

Ko si boš odgovoril na to, ne boš več pisal neumnih (proti)komentarjev!

Aljoša Dragaš

Pa da ne omenjam, da vedo dobro obveščeni povedati, da je bila znamenita "At Last" še bolj znamenite Ette James predvajana tik pred sladico in da so torej wannabeji in njih mentorji sporočilo dojeli dobesedno, muahahahahaha ...
NE TOREJ KOT "KONČNO!", pač pa kot "NAZADNJE!", ehehehehehe.... buahahahahahaha... muahahahaha ....

No, tako pač je, ko "elito" predstavljajo ljudje, ki se ne zavedajo, da mošnja cekinov sicer že kupi in plača drago večerjo vsem na ogled, se pa pred slednjo snamejo očala, da - kot omenja že nekdo na teh ali Fb straneh- tesno oprijetih kavbojk in modnih majic iz S.Oliverja niti ne omenjam ;)

PAČ TAKO'SARSKA kOltura ;)

Xy1962

Tebi pa res ni pomoči. Ti še sam sebe ne razumeš,take bolane komentarje pišeš.

Aljoša Dragaš

To je moj 5 ali 6 komentar na tej spletni strani, kar je zlahka izsledljivo. Komentar je utemeljen, kdor ga ne razume, pa se bo pač moral potruditi, da si dvigne nivo omike on olike,.

pastor

Ali nisi dejal, da tukj ne komentiras, smet?

Aljoša Dragaš

Dejal nisem, ampak sem zapisal; to je kot prvo.
Kot drugo: za vse žaljive zapise na račun Arsenovića se obrnite na stranko SDS in njih aktivista s kraticami A. G.;
sicer ga pozna tudi Večerova novinarka Vesna Lovrec.
LAST BUT NOT LEAST: za smeti poglej v smetnjak ali pa za družinsko mizo, mi je čisto vseeno.
Tudi ti si izsledljiv, mimogrede.

Xy1962

Bilo je odlično,vredno vsakega eura. Odlična hrana,super družba.

ŠTajerski Pepi

Pametnjakovič,ki je basal na stroske občine.
Naj dvignejo roke tisti iz občine ,ki jih je pri mizah najvec ,ki so kupli karte za to prireditev.Ce bi videl 10 rok bi ze bila laz.kar nzijte se ,ne bo dolgi volitvo so tu.Mariborcani ne bomo pozabli vasega troswnja in prepucava jq na racun tlqca ov.in odvet niskih stroskov

janek_1

narod lacen, tu pa so se preseravali, gamad jedna.

Aksentije

Kje pa je bil žabji look - FROOGER???? Kvak - kvak

Aksentije

........drugače pa sama gamad in drhal!

Lev

Prevzetnost in pristranost ....čemu je namenjena ta predstava ?

56

Pokazna vježba samooklicane "elite". Če bi vse popisali in ovrednotili bi bilo razmerje vrednost:dolg....1:10.
Vsi priklopljeni na državne infuzije.
Beda propadajočega mesta. Ko bo spokalo ...spokalo pa bo...bodo tile prvi na letalih....

tonarček

Čar tega dogodka je bil, ko je bil pod Kalvarijo, daleč od središča mesta, v naravi in miru,v osrčju vinogradov in daleč od radovednih pogledov. ZUdaj pa so vse okvarili, zadevo pšreseliš v centrer mesta, da nartod tam zija, sediš na vročem betonu brez enega drevesa. To več ni žametna večerja, to je žametno preseravanja za lačni Maribor.

petruška

Upam da vsi kaj so žrli dobijo salmonelo!

Avokado

Cudovito je bilo, vse pohvale mladim in starejsim, imam zgolj eno crno piko za obiskovalce, ki ne vedo, da v opero, gala koncert in svecano prireditev ne sodijo kavbojke na rit.

Avokado

Neuspesni kritizerji se bodo pozrli od zavisti , vam ostaja kritika v prazni glavi se naprej !

Štajerski Pepi

Sadež,ker je blo zastonj si se basal,če bi blo za plačat bi doma jedo gris.
Ker pa maš eno od občinski pisarn iz nabora Jaham mariborčane,ti je tvoje božanstvo dalo karto ,da si frljo pelo vun.
Drugače pa se ne vidim v tem ,da kradem na tak način občanom MB.Tolko sem pošten z razliko od tebe.
Pa še glede ograje za živino,ki so jo postavili spet,da sene bi umazani in obubožani tlačani preveč približali hochstapleraju.
Sram me je da taki ljudje kot ste vi prebivajo v naši okolici.
Ta prireditev služi kot posmeh ,ki je zelo podoben posmehu ,zdaj že nekdanjega župana ,ki še ne ve ,da po volitvah bo odšel

nutrija

Nažrli in napili so se vsaj , četudi žal na račun občanov, vsaj pihat ne bodo rabili saj ima arsen kontrolo nad paceki in mred ji

Mavrični vikend

A ste tudi proti sovraštvu do Slovencev katerim slobanistanski povampirjeni woke birokrati dodeljujejo samo največ polovico sredstev, ki jih prejme tujec, potem ko podpiše formular, da ne želi živeti v integracijski hiši??? V številkah: slovenec prejme največ 494,09 EUR, tujec prejme zlahka in takoj ter mesečno 988,18 EUR. Pod čigavo zastavo??? Mavrično??? Blesavo???

Komentarji

Aljoša Dragaš

V bistvu tega sploh ne bi bilo vredno komentirati, če ne bi bilo naključja, ki je razodelo vso bedo te mariborske nazovi smetane;
ne vem, če ste opazili, a pod zadnjo fotografijo, ki sledi kratkemu PR poročilu z dogodka, zavitemu v članek, je povezava do treh kakor sorodnih člankov, naslov prvega izmed njih, ki hkrati pritegne tudi največ pozornosti, pa je

"Srčna gesta iz Maribora: Podarja Hondo, da bi otroci iz socialno šibkih družin lahko šli na počitnice".

IN TO JE TO; to je vse, kar rabite vedeti, kaj so bolje-da-ne-napišem-kaj naredili v življenju, da "bi nam fsem b'lo bol'šo!"

Grenka resnica, a PLAČALI SO 150 (ali koliko že) EUROV ZA PHOTO-SHOOTING/SESSION ZA ARSENOVIĆEVE ZASEBNE POSLOVNE POTREBE ZA PROMOCIJO TAM NEKE BETONSKE PLOŠČADI TAM NEKEGA ZBETONIRANEGA LENTA, NA HITRO IN POSLOM/NAMENOM POIMENOVANO "Trg najstarejše trte!"

Da ni tragično, bi bilo komično!

Mater vam vašo rdečeburžujsko; izigiravate elit(ic)o, smrdite/zaudarjate pa po stoenkah, jugecih in fičekih.
Upam, da vas je vsaj tretjina že kdaj slišala (za) Etto James, če so vam že "At Last" izvajali, dokler ste se nažirali.

SLO

dragaš sodeč po tvojem zadnjem odstavku si ti resnično bolan?!

Aljoša Dragaš

Kaj bi naj bilo narobe z zadnjim odstavkom?

Kdor koli se skriva za nickom/profilom, ki mi odgovarja, bi si moral odgovoriti na zgolj eno vprašanje:
SEM SODELOVAL PRI POUKU/PREDAVANJU O PRISPODOBAH?!

Ko si boš odgovoril na to, ne boš več pisal neumnih (proti)komentarjev!

Aljoša Dragaš

Pa da ne omenjam, da vedo dobro obveščeni povedati, da je bila znamenita "At Last" še bolj znamenite Ette James predvajana tik pred sladico in da so torej wannabeji in njih mentorji sporočilo dojeli dobesedno, muahahahahaha ...
NE TOREJ KOT "KONČNO!", pač pa kot "NAZADNJE!", ehehehehehe.... buahahahahahaha... muahahahaha ....

No, tako pač je, ko "elito" predstavljajo ljudje, ki se ne zavedajo, da mošnja cekinov sicer že kupi in plača drago večerjo vsem na ogled, se pa pred slednjo snamejo očala, da - kot omenja že nekdo na teh ali Fb straneh- tesno oprijetih kavbojk in modnih majic iz S.Oliverja niti ne omenjam ;)

PAČ TAKO'SARSKA kOltura ;)

Xy1962

Tebi pa res ni pomoči. Ti še sam sebe ne razumeš,take bolane komentarje pišeš.

Aljoša Dragaš

To je moj 5 ali 6 komentar na tej spletni strani, kar je zlahka izsledljivo. Komentar je utemeljen, kdor ga ne razume, pa se bo pač moral potruditi, da si dvigne nivo omike on olike,.

pastor

Ali nisi dejal, da tukj ne komentiras, smet?

Aljoša Dragaš

Dejal nisem, ampak sem zapisal; to je kot prvo.
Kot drugo: za vse žaljive zapise na račun Arsenovića se obrnite na stranko SDS in njih aktivista s kraticami A. G.;
sicer ga pozna tudi Večerova novinarka Vesna Lovrec.
LAST BUT NOT LEAST: za smeti poglej v smetnjak ali pa za družinsko mizo, mi je čisto vseeno.
Tudi ti si izsledljiv, mimogrede.

Xy1962

Bilo je odlično,vredno vsakega eura. Odlična hrana,super družba.

ŠTajerski Pepi

Pametnjakovič,ki je basal na stroske občine.
Naj dvignejo roke tisti iz občine ,ki jih je pri mizah najvec ,ki so kupli karte za to prireditev.Ce bi videl 10 rok bi ze bila laz.kar nzijte se ,ne bo dolgi volitvo so tu.Mariborcani ne bomo pozabli vasega troswnja in prepucava jq na racun tlqca ov.in odvet niskih stroskov

janek_1

narod lacen, tu pa so se preseravali, gamad jedna.

Aksentije

Kje pa je bil žabji look - FROOGER???? Kvak - kvak

Aksentije

........drugače pa sama gamad in drhal!

Lev

Prevzetnost in pristranost ....čemu je namenjena ta predstava ?

56

Pokazna vježba samooklicane "elite". Če bi vse popisali in ovrednotili bi bilo razmerje vrednost:dolg....1:10.
Vsi priklopljeni na državne infuzije.
Beda propadajočega mesta. Ko bo spokalo ...spokalo pa bo...bodo tile prvi na letalih....

tonarček

Čar tega dogodka je bil, ko je bil pod Kalvarijo, daleč od središča mesta, v naravi in miru,v osrčju vinogradov in daleč od radovednih pogledov. ZUdaj pa so vse okvarili, zadevo pšreseliš v centrer mesta, da nartod tam zija, sediš na vročem betonu brez enega drevesa. To več ni žametna večerja, to je žametno preseravanja za lačni Maribor.

petruška

Upam da vsi kaj so žrli dobijo salmonelo!

Avokado

Cudovito je bilo, vse pohvale mladim in starejsim, imam zgolj eno crno piko za obiskovalce, ki ne vedo, da v opero, gala koncert in svecano prireditev ne sodijo kavbojke na rit.

Avokado

Neuspesni kritizerji se bodo pozrli od zavisti , vam ostaja kritika v prazni glavi se naprej !

Štajerski Pepi

Sadež,ker je blo zastonj si se basal,če bi blo za plačat bi doma jedo gris.
Ker pa maš eno od občinski pisarn iz nabora Jaham mariborčane,ti je tvoje božanstvo dalo karto ,da si frljo pelo vun.
Drugače pa se ne vidim v tem ,da kradem na tak način občanom MB.Tolko sem pošten z razliko od tebe.
Pa še glede ograje za živino,ki so jo postavili spet,da sene bi umazani in obubožani tlačani preveč približali hochstapleraju.
Sram me je da taki ljudje kot ste vi prebivajo v naši okolici.
Ta prireditev služi kot posmeh ,ki je zelo podoben posmehu ,zdaj že nekdanjega župana ,ki še ne ve ,da po volitvah bo odšel

nutrija

Nažrli in napili so se vsaj , četudi žal na račun občanov, vsaj pihat ne bodo rabili saj ima arsen kontrolo nad paceki in mred ji

Mavrični vikend

A ste tudi proti sovraštvu do Slovencev katerim slobanistanski povampirjeni woke birokrati dodeljujejo samo največ polovico sredstev, ki jih prejme tujec, potem ko podpiše formular, da ne želi živeti v integracijski hiši??? V številkah: slovenec prejme največ 494,09 EUR, tujec prejme zlahka in takoj ter mesečno 988,18 EUR. Pod čigavo zastavo??? Mavrično??? Blesavo???

Lokalno

Vse v Lokalno

Šport

Vse v Šport

Politika

Gospodarstvo

Slovenija

Scena

Svet

Vse v Svet

Kronika

Vse v Kronika

Kultura

Vse v Kultura

Forum

Vse teme

Mali oglasi

Vsi oglasi