V Minoritski cerkvi v Mariboru poteka že 11. Salon štajerskih mladih vin Pubec. Letos pod skupno blagovno znamko nastopa že 19 vinarjev, obiskovalce pa poleg mladih vin čakajo še štajerska kulinarika, glasba in druženje z vinarji.
Minoritska cerkev je danes znova postala prizorišče enega od uvodov v čas martinovanja na Štajerskem.
V sklopu projekta Pubec v Mariboru že enajstič poteka Salon štajerskih mladih, s katerim že dobro desetletje povezujejo štajerske vinarje, ki pridelujejo mlado vino.
Mlado vino je sicer vino, ki se začne prodajati še v letu trgatve. Običajno gre za sveža in lahka vina s sadnimi aromami, kot mlado vino pa se lahko prodaja do konca januarja v letu po trgatvi. Letošnja izvedba Pubeca je pod skupno blagovno znamko združila 19 vinarjev.
Ob pokušini vin se v Minoritski cerkvi predstavljajo tudi kulinarični ponudniki, za glasbeno vzdušje pa skrbi Chizz Band.
Po današnjem mariborskem salonu se bodo »pubeci« 3. novembra predstavili še v Festivalni dvorani v Ljubljani, projekt pa bo v prihodnjih tednih gostoval tudi v trgovskih središčih v Ljubljani, Mariboru in Celju.
Priložnost tudi za pogovor z vinarji
Pomemben del Pubeca ostaja neposreden stik obiskovalcev z vinarji. »Obiskovalci bodo lahko na naših dogodkih okusili mlada vina ter štajersko kulinariko, ob tem pa bodo imeli možnost poklepetati z vinarji. Tudi slednji imajo na ta način priložnost navezovanja osebnih stikov s svojimi potencialnimi strankami,« je pred letošnjim Salonom štajerskih vin poudarila vodja projekta Natalija Cvetko
»Vesela sem, da se družimo že 12 let in da smo dokaz tega, da se s povezovanjem, dobro voljo in sodelovanjem da,« je dodala.
Organizatorji ob tem že vsa leta opozarjajo tudi na kulturo in odgovorno pitje vina.
Letos tudi dva nova vinarja
Organizator in pobudnik projekta Borut Cvetko je izpostavil, da se je Pubecu letos pridružilo več vinarjev kot lani. Nova člana sta Vinarstvo Ploj, ki ga predstavlja aktualna mariborska vinska kraljica Natalija Ploj, ter Vina Simonič.
»Letos, ne glede na to, da je bila letina zahtevna in da so bili vremenski pogoji izjemno zahtevni, smo uspeli, da je pri Pubecu 19 vinarstev, kar pomeni več kot lani, in nas to še posebej veseli,« je povedal.
Med letošnjimi novostmi so tudi uradni prigrizek dogodkov – štajerski ocvirki.
Letošnja vina obetajo lepo svežino
Letošnja vinska letina za vinarje ni bila preprosta. Ponekod so pridelek prizadeli pozeba, toča in rumenica, težave pa so pri poznejših sortah povzročali tudi visoke temperature, dolgotrajna izpostavljenost soncu in sončni ožigi. Kljub temu so prva mlada vina po besedah Leonide Gregorič, vodje laboratorija Kmetijsko-gozdarskega zavoda Maribor, obetavna.
Zaradi vremenskih razmer je mogoče pričakovati nekoliko višjo vsebnost alkohola, a so vina ohranila svežino in značilne arome mladih vin.
»Ta vina, ki smo jih poskusili, imajo res lepo svežino, arome so cvetlične, sveže, lepe, tako da lahko tisti, ki bodo ta vina poskusili, pričakujejo vina visoke kakovosti,« je povedala Gregorič.
