Če se boste danes mudili v središču mesta, zavijte v nov raj za sladkosnede. Na Prešernovi ulici se je odprl Cukershop, butična prodajalna slaščic, ki jo je odprla nekdanja Masterchefovka, Cukerpekarca Jerneja Trofenik Dimnik.
Na Prešernovi ulici 12 A v Mariboru, je danes z uradno otvoritvijo zaživel Cukershop, pod taktirko Jerneje Trofenik Dimnik. Če se vam zdi, da ste to ime že nekje slišali, naj vam pomagamo.
Jernejo smo spremljali v šesti sezoni kulinaričnega šova Masterchef, kjer je pokazala, da zna zraven sladkih kreacij poprijeti tudi za pravo kuhalnico. Četudi se Trofenik Dimnik že sedem let profesionalno ukvarja s peko tort, pa se ji je ideja za Cukershop porodila komaj v zadnjih mesecih.
»Cukershop je nastal dobesedno od ideje do izvedbe v slabih dveh mesecih. Po moje še nisem v življenju speljala projekta tako hitro,« nam v pogovoru hudomušno prizna Jerneja.
Od tort in rezin, do veganske ter brezglutenske ponudbe
Kot pravi, bodo izdelki v Cukershopu drugačni od ostalih tort in slaščic tudi zato, ker v njih ne bo ničesar umetnega, nobenih umetnih arom, ojačevalcev okusa, in bodo narejeni iz lokalnih in sezonskih sestavin.
»Izstopa predvsem naša prleška torta z bučnim oljem oljarne Kocbek in vaniljo, ter čisto nova štajerska rezina poimenovana 'GOGI šnita' po mojem najboljšem prijatelju Goranu, ki jo je prvi poskusil, ko sem jo naumila in od takrat je ne more pozabiti. Sestavljena je iz testa z bučnimi semeni, kremo z bučnim oljem, confit malin ter kremo iz črne vanilje,« razlaga Jerneja.
Kaj bomo torej lahko vse kupili v Cukershopu? Kot pravi Trofenik Dimnik, bo ponudba zelo pestra. Od njenih tort, do kremnih rezin, pa do veganske in brezglutenske ter diabetične ponudbe, pri tem pa bo okuse prilagajala glede na sezono in morebitne praznike.
»S cenami ne bomo pretiravali, ostati bomo skušali dostopni vsem. Moja šibka točka je, da nikoli ne znam zavrniti stranke, pa tudi, če torto na koncu podarim. Ja, tudi to se je že zgodilo,« pravi Jerneja.
