Poletje je čas zabave, sprostitve in sončnih užitkov. To ni nujno, da je vse povezano z alkoholom.
Brezalkoholni koktajli, znani tudi kot »moktajli«, ponujajo enako razvajanje brbončic, barvitost in svežino kot klasični koktajli – le da brez vsebnosti alkohola.
Predstavljam vam pet preprostih in čudovitih poletnih receptov, ki bodo navdušili vse, od otrok do odraslih.
Osvežilni mojito
Osvežilni mojito je brezalkoholna različica klasičnega kubanskega koktajla, ki s svojo kombinacijo mete, limete in sode pričara karibsko vzdušje. Je lahek, osvežujoč in preprosto božanski.
Sestavine:
- polovica limete, narezana na četrtine;
- deset do 12 metinih lističev;
- dve čajni žlički sladkorja (ali po okusu);
- gazirana voda;
- led;
- rezina limete in vejica mete za okras.
Priprava: V kozarec (visoki kozarec) dajte limetine četrtine, metine lističe in sladkor. Nežno jih zmečkajte, da izpustijo sok in aromo.
Napolnite kozarec z ledom. Premešajte in dopolnite z gazirano vodo. Nežno premešajte in okrasite z rezino limete ter vejico mete.
Sladko-zeliščna eksplozija
Ta koktajl je popolna kombinacija sladke lubenice in aromatične bazilike, ki ustvarja edinstveno in izjemno osvežilno pijačo. Idealno za vroče poletne dni.
Sestavine:
- dve skodelici na kocke narezane lubenice (brez semen);
- pest svežih bazilikinih lističev;
- sok polovice limete;
- ena do dve čajni žlički medu ali agavinega sirupa (po želji, odvisno od sladkosti lubenice);
- gazirana voda;
- led;
- rezina lubenice in vejica bazilike za okras.
Priprava: V mešalnik dajte lubenico, baziliko, limetin sok in med/agavin sirup. Mešajte do gladke zmesi.
Zmes precedite skozi fino cedilo, da odstranite morebitne koščke. Kozarec napolnite z ledom, dodajte precejen lubenični sok in dopolnite z gazirano vodo.
Nežno premešajte in okrasite.
Eleganca in svežina
Ta koktajl je nežna in elegantna kombinacija sladkega bezgovega sirupa, osvežilne kumare in mete. Popoln je za elegantna poletna druženja in ponuja subtilno, a izjemno osvežujočo izkušnjo.
Sestavine:
- 30 mililitrov bezgovega sirupa;
- pet do šest tankih rezin kumare;
- pet do šest metinih lističev;
- sok polovice limone;
- gazirana voda;
- led;
- rezine kumare in vejica mete za okras.
Priprava: V kozarec dajte rezine kumare in metine lističe. Nežno jih zmečkajte, da sprostijo aromo. Dodajte bezgov sirup in limonin sok. Napolnite kozarec z ledom in dopolnite z gazirano vodo.
Nežno premešajte. Okrasite z dodatnimi rezinami kumare in vejico mete.
Citruseva iskrica z rožmarinom
Ta osvežujoči koktajl združuje živahne okuse citrusov z aromatičnim pridihom rožmarina. Je prefinjen in popoln za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega.
Sestavine:
- sok ene pomaranče;
- sok polovice grenivke;
- sok polovice limone;
- ena vejica svežega rožmarina;
- ena do dve čajni žlički javorjevega sirupa (ali po okusu);
- gazirana voda;
- led;
- rezina pomaranče in vejica rožmarina za okras.
Priprava: V šejker dajte liste rožmarina in jih nežno zmečkajte, da sprostijo aromo. Dodajte sok pomaranče, grenivke, limone in javorjev sirup. Napolnite s šejker z ledom in dobro pretresite. Precedite v kozarec, napolnjen z ledom, in dopolnite z gazirano vodo. Okrasite z rezino pomaranče in vejico rožmarina.
Eksotični okusi za pobeg
Prevozite se na tropski otok z vsakim požirkom tega sladkega in sadnega koktajla. Je bogat z okusi in idealen za sanjarjenje o eksotičnih počitnicah.
Sestavine:
- 60 mililitrov ananasovega soka;
- 30 mililitrov kokosovega mleka (ali kokosove vode za lažjo verzijo);
- 30 mililitrov soka pasijonke;
- nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta (po želji);
- led;
- rezina ananasa in češnja za okras;
Priprava: V šejker z ledom dodajte ananasov sok, kokosovo mleko, sok pasijonke in vanilijev ekstrakt. Dobro pretresite, dokler se ne ohladi. Precedite v kozarec, napolnjen z ledom. Okrasite z rezino ananasa in češnjo.
Nasvet za serviranje
Pri brezalkoholnih koktajlih je videz prav tako pomemben kot okus. Uporabi steklene kozarce, barvite slamice, sveže sadje in zelišča kot okras.
Za dodatno poletno noto lahko narediš ledene kocke z zmrznjenimi jagodami, cvetovi mete ali celo užitnimi cvetlicami.