Amir Sulić (desno) in Rajko Lahovnik iz gostilne Parma
Gostilna Parma bo 24. decembra pogostila 200 ljudi.

Mariborski kuhar Amir Sulić iz gostilne Parma bo tudi letos na božični večer, 24. decembra, pripravil večerjo za tiste, ki si prazničnega obroka ne morejo privoščiti. 

Lani je z velikodušno gesto pogostil 60 ljudi, letos  se je število povabljenih povečalo na kar 200 oseb.

S svojo pobudo širi toplino in upanje, saj verjame, da si prav vsak zasluži praznično vzdušje in okusno večerjo v teh čarobnih dneh.

Ostanite na tekočem v vsakem trenutku!

Prijavite se na e-novice in vsak teden prejmite na svoj e-naslov najboljše objave iz Maribora, ekskluzivne novice in privlačne nagradne igre.

Večerja, kot se spodobi

»Ko pogledaš, koliko denarja imajo nekateri ljudje, na drugi strani pa so tisti, ki jim ga primanjkuje. To sliko sem imel zmeraj pred očmi.  Čez leto jim še nekako gre skozi in se prebijajo iz meseca v mesec, ko pa pride čas božiča in ves čas gledaš, kako so trgovine okrašene, pa nonstop reklame o praznikih in vsa ta darila, ki so tako draga … 

Nekdo, ki ima tri otroke, že težko shaja čez mesec, kje so šele darila in praznična pojedina. Veliko si jih tega ne more privoščiti. Vem, da so druge institucije, ki tudi pomagajo, ampak sam sem si lani, ker delam v gostinstvu, rekel, zakaj pa jim ne bi postregli, kot se spodobi. V belih srajcah in kravatah. Da se počutijo kot gostje in da jim je da jim je lepo,« opisuje svojo lansko odločitev Amir. 

Lani je kuhal za 60 ljudi, letos - s pomočjo Humanitarnega društva Ni-Lu, Društva prijateljev mladine Maribor in društva UPornik - pa za 200. 

»Videl sem, da lahko ponudimo še več, občutek je bil tako dober. Kako so se mi zahvaljevali, slišiš take ali drugačne zgodbe. Bila je ena gospa, tako bolna, bil je to njen zadnji božič,« se spominja.

Božič za vse

Letos so mu pomagali donatorji, on je kupil darilne kartice. Za ljudi, ki bodo prišli, v gostilni zbirajo tudi v posebni škatli. 

»Z vso hrano mi pomaga tudi Rajko Lahovnik, šef gostilne. Darila so sedaj že pokrita,« opisuje.

Kuhati bo začel že opolnoči in v kuhinji bo vse do šestih zjutraj. 

»Potem grem za par ur spat, prišla bo druga ekipa, ki bo gostilno okrasila, vsepovsod bodo sveče, tudi zunaj. Prvi vabljeni bodo prišli ob 12. uri, gostili jih bomo vse do 14. ure, potem moramo  v eni uri pospraviti in vse pripraviti za naslednjo rundo. To bo velik izziv. 

Ampak želim si, da bo od začetka do konca popolno. želim, da je božič za vse. Da je hrana okusna in da so krožniki okrašeni, pa tudi, da vsi dobijo darila,« o načrtu razlaga Amir.  

Jedilnik ne bo »fin", prida, hoče, da se ljudje najejo in da čez vrata gredo nasmejani in zadovoljni. Skuhal bo govejo juho z zdrobovimi žličniki, jetrnimi cmoki in rezanci. Na krožniku se bodo znašli piščančji zrezek v gobovi omaki, sirov štrukelj in pečen krompir. 

Za odrasle sledi jabolčni zavitek, vanilijeva krema in sladoled, za najmlajše pa palačinke s čokoladnim namazom.

Spomin za zmeraj

»Predstavljate si otroka, ki doživi tak večer. Tak spomin mu bo ostal za vedno. Nikoli ne veš, kdaj bom jaz koga rabil, mogoče bi ta otrok čez petnajst let pomagal. Veste, pri nas nikoli nismo praznovali božiča, a sem odraščal v družbi, kjer so. Bil sem vključen. Samo enkrat sem dobil darilo. 

Ko sem hodil mimo trgovin, sem si vedno rekel, to pa bi imel. Zato vem, kako je zdaj tem otrokom. Eni dobijo deset daril, mi pa dajmo drugemu, ki nima, vsaj eno,« poziva.

Želi si, da bi se tej akciji pridružilo še več gostincev, večina od njih ima namreč 24. decembra zaprto.

»Ogromno ljudi še ni bilo v restavracijah, to se me dotakne. Pa otroci in njihovi objemi, ko mi rečejo hvala. Spomnim se staršev, ki so mi dali le roko, nič niso mogli izreči, samo pokimali so z glavo in pogledali dol. Videl sem jih v očeh, kaj jim pomeni. Rekel sem le, ni problema. Zato si želim, da bi to zgodbo vsi gradili, malo po malem. Želim ljudem, ki imajo vse, odpreti oči,« sklene Amir.

Komentarji (13)

44 (ni preverjeno)

pohvalno

MD (ni preverjeno)

Kapo dol!!!Vredno pohvale temu gospodu in seveda celotni ekipi!

Kurbinsin (ni preverjeno)

Bravo śiptar.

44 (ni preverjeno)

jan bodo kopirali v rozmarinu in xopru,,tako se govori

Vaše ime (ni preverjeno)

Rajko pa bi lahko za bajram

Kurecodovce (ni preverjeno)

Svinjsko pečenko a la bajram. Bi razpizdil bradače in rjuharce.

In reply to by Vaše ime (ni preverjeno)

Slovenec sem (ni preverjeno)

Musliman nam bo serviral hrano z muslimanskega jedilnika. Brez svinjine!

Krištof (ni preverjeno)

Meni se zdi to jebanje v glavo, pod krinko humanizma.

In reply to by Slovenec sem (ni preverjeno)

Emilija (ni preverjeno)

Sram naj te bo, očitno še nisi izkusil revščine!

In reply to by Krištof (ni preverjeno)

Svinjskopapič (ni preverjeno)

Čez svinjino ga ni. Muslimani ne vejo, kaj zamujajo.

Svinjskopapič (ni preverjeno)

No, dobro da vem. Dokler bodo v Parmi kuhali le za kameltrajbarje in kozejebce, me ne bo blizu.

Adolph (ni preverjeno)

Ganljivo . . . . .

kri (ni preverjeno)

bo nahrano svoje musliče lahovnik ki je svinsko meso

Starejše novice