Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor je v letošnjem letu dosegla več pomembnih mejnikov.
Šola je v programu Gostinstvo in turizem ter programu Velnes vpis izboljšala za 20 odstotkov. Pomembne uspehe beležijo tudi v šolski Restavraciji Sedem, ki se je ponovno uvrstila v Michelinov vodnik. V letošnjem letu je nastala tudi prva šolska velneška mobilna ekipa, ki ponuja stol masažo.
Študenti so znova dosegli izjemne uspehe na prestižnih tekmovanjih doma in v tujini. Skupno je šola zbrala kar 15 zlatih, 14 srebrnih in sedem bronastih medalj ter sedem pokalov.
»Vaših nagrad smo že navajeni, nismo jih pa siti,« se je na predstavitvi pošalil direktor Zavoda za turizem Maribor Jure Struc.
Šola in zavod napreč tesno sodelujeta. Kot je povedal Struc, so najbolj ponosni na žametno večerjo. »Če smo prvo leto ta produkt prodajali pet dni, ga zdaj v petnajstih minutah,« je povedal, a poudaril, da so glavno merilo uspeha nasmehi na obrazih sodelujočih študentov.
Na ravni združenja višjih strokovnih šol je šola prejela pet priznanj. Med nagrajenimi so bili avtor drugega najboljšega diplomskega dela, naj mentor, naj mentor v podjetju, naj mentor na praktičnem izobraževanju ter prejemnik priznanja za izjemne dosežke na področju mednarodnega sodelovanja.
Uspehi na tekmovanju AEHT na Švedskem
V mesecu novembru so študenti dosegli izjemne uspehe na prestižnih tekmovanjih doma in v tujini.
Med 3. in 8. novembrom je potekalo 38. srečanje Evropskega združenja hotelirskih in turističnih šol AEHT v švedskem mestu Västerås. Gre za tradicionalno mednarodno tekmovanje, kjer se je pomerilo več kot 420 študentov iz 35 držav.
Študentka Dora Egghart je v disciplini »Strategic thinking« skupaj s sotekmovalcema iz Nizozemske in Portugalske osvojila zlato medaljo, kar je izjemen dosežek na evropski ravni.
Ob tem je bila direktorica šole Mojca Polak imenovana za nacionalno predstavnico Slovenije v združenju AEHT. »To je velik korak za krepitev mednarodnega sodelovanja in povezovanja slovenskega gostinsko-turističnega izobraževanja z evropskimi trendi,« pravijo.
Študenti uspešni na Gostinsko turističnem zboru na Brdu pri Kranju
Že 10. in 11. novembra so študenti ponovno blesteli, tokrat na nacionalnem tekmovanju Gostinsko turistični zbor na Brdu pri Kranju
V šestih disciplinah so študenti dosegli vrhunske rezultate:
Velnes recepcija
• Leja Polutnik – bronasto priznanje (mentorica Andreja Alič)
Hotelska recepcija
• Ivana Stojkovič – srebrno priznanje (mentorica Helena Rošker)
• Ana Vračević – bronasto priznanje (mentorica Helena Rošker)
• Stoja Jovičić – bronasto priznanje (mentorica Helena Rošker)
• Melani Čeh – priznanje za sodelovanje (mentorica Helena Rošker)
Hotelsko gospodinjstvo
• Mojca Črešnar – bronasto priznanje (mentorica Helena Rošker)
Priprava in postrežba kave
• Nina Horvat – zlato priznanje (mentor Leon Marinič)
Priprava jedi po naročilu
• Erazem Valentinčič – srebrno priznanje (mentor Sebastjan Plevčak)
Mešanje pijač
• Klara Fras – srebrno priznanje in bronasta medalja (mentorica Klavdija Zrnec)
• Luka Živadinovič – zlato priznanje in zlata medalja (mentorica Klavdija Zrnec)
Ivana Stojković prejela priznanje na Dnevih slovenskega turizma
V sklopu Gostinsko turističnega zbora so potekali tudi Dnevi slovenskega turizma, v okviru katerih so podelili tudi najvišja priznanja s področja turizma. Turistična zveza Slovenije je podelila posebna priznanja Mladi upi turizma.
Priznanje Mladi up turizma je prejela tudi študentka Ivana Stojkovič, ki je na tekmovanju Mladi turistični vodnik premagala konkurenco in osvojila zlato značko za najboljšo mlado turistično vodnico Slovenije.
Drugo mesto na European Young Chef Award
Zadnji teden v novembru je študentka Pija Frešer skupaj z mentorjem Sebastjanom Plevčakom odpotovala v Španijo, kjer se je odvijalo mednarodno tekmovanje European Young Chef Award.
Pija je na tekmovanju zastopala Slovenijo in šolo in osvojila odlično drugo mesto. Na tekmovanju je komisijo prepričala z drzno interpretacijo pohorskega lonca.
Študentka uspešna na mednarodnem spletnem tekmovanju iz upravljanja prihodkov
Uspešno pa se je zaključilo še eno mednarodno tekmovanje iz upravljanja prihodkov LEVEL UP! Revenue Management Competition, ki poteka online.
Študentka Ana Vračević je pod mentorstvom predavatelja Mitje Petelina v zahtevni simulaciji upravljanja prihodkov 500-sobnega hotela dosegla največji contribution v višini 60.611 USD. Med 140 tekmovalci se je uvrstila na 65. mesto, pri čemer je bil najvišji dosežen rezultat približno 73.000 USD.
Tekmovanje LEVEL UP! študentom omogoča, da v varnem okolju preizkusijo odločitve na področju cenovne politike, upravljanja prodajnih kanalov in trženja ter tako nadgradijo znanje upravljanja prihodkov v hotelirstvu.
