FerFud kuha okusno hrano na Glavnem trgu kar v tovornjaku.
Na Glavnem trgu so danes pripravili že tretje leto projekt FerFud, kjer se predstavlja ekipa restavracije Sedem Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor, istočasno pa je v Ljubljani začela kuhati ekipa Centra kulinarike in turizma KULT316 Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana. Ekipi se potegujeta za nagrado, in sicer odhod v severno Španijo, natančneje v San Sebastián, v svetovno znano restavracijo Arzak s tremi Michelinovimi zvezdicami in več kot 100-letno tradicijo.
»Izbrali so naju mentorji iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor zaradi dosežkov in predanosti. Predvsem si želiva, da ljudje uživajo v dobri hrani, saj smo se z ekipi dolgo pripravljali. Najprej smo z mentorico izdelali menije, jih dodelali, nato pa izbrali tri najboljše,« sta za Mariborinfo komentirali priprave kuharici Pia Senčar in Tjaša Horvat, kasneje pa povedali, da sta ljubezen do kuhanja tako rekoč podedovali.
Mešanica izbranih sestavin je zadišala nad trgom
Na izbiro so trije meniji, in sicer »mediteranka« – gre za praženo mediteransko solato s čičeriko, grahovim pirejem in kozicami, »grižljajda«, ki je ajdova kaša s sladkim krompirjem, panceto in espumo drobnjaka ter zadnji meni, ki ponuja »šnitpohe«, ocvrte kruhke s cimetovim posipom in omako iz kisle smetane z limeto.
Projekt Botrstvo pomaga otrokom do lepšega življenja
Hofer je pobudnik kulinarično-dobrodelnega projekta, ob koncu duela pa bo znesek donacij izenačil in ga kot dodatno plačilo poklonil še ekipama. Ekipi pa hkrati zbirata sredstva za projekt Botrstvo v Sloveniji. Podpira ga vsak, ki plača obrok in doda še znesek po svojih zmožnostih. Maruša Kaučič, predstavnica projekta Botrstvo, je pojasnila, da finančna sredstva otrokom omogočajo boljšega življenje, saj jim tako »omogočamo počitnice, prostočasne aktivnosti in tudi osnovne potrebe, kot sta šolska malica in kosilo«.
