Nenavaden napis »V Maribor se vrača ...« na stavbi na Taboru je pritegnil nemalo pozornosti mimoidočih. Zdaj je skrivnost razkrita. V Maribor se po skoraj petdesetih letih vrača krompirček.
V zgodovinski hiši ob reki Dravi z več kot 150-letno tradicijo, natančneje na Taborski ulici, se odpira Krompirček.
Otvoritev bo v petek, 15. septembra, ob 12. uri. Od ponedeljka naprej pa bo Krompirček odprt po ustaljenem urniku, in sicer od ponedeljka do četrtka, od 10.00 do 20.00, v petek, od 10.00 do 22.00, in v soboto, od 12.00 do 22.00.
Tradicionalni prigrizek, ki prikliče nostalgijo in spomine na mladost marsikaterega Mariborčana in Mariborčanke, se tako po skoraj petih desetletjih tako vrača na ulice Maribora.
Krompir zagotavljajo lokalni kmeti
Zavod Krompirček, ki stoji za otvoritvijo novega lokala, je zasnovan kot socialno podjetje. Kot pravijo, je glavni namen Zavoda Krompirček izobraževanje pridelovalcev, kmetovalcev ter uporabnikov kmetijskih produktov v smeri nove dobe odnosa do lokalno pridelane hrane.
Zavod zaposluje ranljive skupine, že v začetku so zaposlili dve brezposelni osebi iz zavoda za zaposlovanje.
V zavodu Krompirček zagotavljajo dnevno sveži krompir lokalnih kmetov iz integrirane pridelave, krompir, ki ni bil nikoli zamrznjen in pride praktično 'iz njive na krožnik'. Prav vsi produkti, ki jih prodajajo v Krompirčku so pridelani v Sloveniji.
Sodelujejo z lokalnimi kmeti, s Piranskimi solinami, ki jim dobavljajo tradicionalno pridelano morsko sol, socialno kmetijo iz Prekmurja, ki zagotavlja ekološko pridelano zelenjavo in zelišča ter drugimi slovenskimi podjetji, ki skupaj sestavljajo zgodbo slovenskega in okusnega Krompirčka.
Na določeno število prodanih krompirčkov bodo zasadili drevo
Dodajajo, da obiskovalce v notranjosti lokala pričaka napis 'Eppur si muove', ki daje vedeti, da so zavezani krožnemu gospodarstvu, premikom v smeri nove generacije uživanja lokalne hrane ter vračanju družbi in naravi.
Ker v Krompirčku ne želijo biti breme okolju, je celotna embalaža pridelana iz recikliranih materialov, ki so 100-odstotno razgradljivi.
Hkrati so se v Zavodu zavezali, da bodo sorazmerno na določeno število prodanih krompirčkov, na Pohorju posadili nova drevesa in tako vračali okolju.
Zagotavljajo tudi, da bodo družbeno odgovorni, da boso s sodelovanjem in sponzorstvi po svoji moči prispevali tudi lokalnim humanitarnim organizacijam, športnim in podobnim društvom.
