V Mariboru se bo konec meseca odvil 10. Salon štajerskih mladih vin Pubec.
V Mariboru bo že desetič potekal Salon štajerskih mladih vin Pubec. Projekt združuje štajerske vinarje, ki želijo povečati prepoznavnost štajerskih vinarjev ter Štajerske kot vinorodnega okoliša, tako doma kot v tujini.
To jim je po desetih letih tudi uspelo, pravi Borut Cvetko, organizator in pobudnik projekta Pubec.
»Ko smo leta 2015 začeli s Pubecom, smo želeli Štajersko ponovno postaviti tja, kamor sodi – med prepoznavne vinorodne destinacije.
Desetletje je za nami in mislim, nam to uspeva. Pubec je postal in ostal sinonim za mlada vina, ne le na Štajerskem, temveč po vsej Sloveniji.«
Po besedah pobudnika so v vseh teh letih zabeležili okoli 20 tisoč obiskovalcev.
Obiskovalce bo domov lahko odpeljal Štajerski avtodom
Letošnji Pubec v Mariboru se bo odvil v petek, 24. oktobra, v Minoritski cerkvi, so pa karte zaradi prostora omejene, je opozorila Natalija Cvetko, vodja projektov pri agenciji Mediaspeed.
»Naši dogodki so vedno popolnoma štajerski – od glasbe in hrane do vina.
Na tak način se trudimo vključiti vse iz lokalnega okolja in res ustvariti popolno štajersko vzdušje,« je poudarila.
Predstavili se bodo tudi v Europarku, in sicer 6. novembra, dan prej še v ljubljanski Festivalni dvorani, v drugi polovici meseca pa v nakupovalnih centrih v Celju in Ljubljani.
Za pravi ritem in energijo večera bo poskrbel Chizz Band, kulinariko pa bo ustvarjal mladi chef Rok Zebec, ki bo štajerske jedi pripravil v sodobni preobleki.
Pomemben del projekta ostaja tudi skrb za odgovorno pitje. Organizatorji bodo obiskovalcem omogočili varen prevoz domov s pomočjo partnerja Štajerski avtodom.
»Želimo poudariti kulturno in odgovorno pitje vina.
Med obiskovalci je vedno več mladih polnoletnih, ki prvič okušajo vino, zato jim želimo ponuditi izkušnjo prave degustacijske kulture,« je zaključila Natalija Cvetko.
Ena izmed boljših sezon
O letošnji letini je spregovorila Leonida Gregorič, vodja laboratorija Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor, ki od začetka sodeluje pri projektu Pubec.
»Letošnje leto lahko rečemo, da smo kar zadovoljni s samim dozorevanjem.
Res je, da se vreme spreminja, da so visoke temperature, da je tudi bilo neurje s točo, ampak kakorkoli pri sami trgatvi smo videli, da so vina oziroma mošti z malo višjimi kislinami kot prejšnje leto, z nižjimi pH-ji in to omogoča pridelavo zelo visoko kakovostnega vina.«
Po besedah Gregoričeve lahko letos pričakujemo vina vseh kakovostnih stopenj – od kakovostnih do vrhunskih in posebne kakovosti:
»Vina so bistra, čista, iskriva in aromatična. Količina je nekoliko manjša kot lani, a kakovost toliko višja. Letina 2025 bo zagotovo ostala v spominu kot ena izmed boljših.«
