Amir Sulić iz gostilne Parma bo tudi letos, 24. decembra, pripravil večerjo za tiste, ki si prazničnega obroka ne morejo privoščiti.
Medtem ko smo že v pričakovanju božično-novoletnih praznikov, mnogi pozabljajo, da topel dom, okrašena jelka in obložena miza za nekatere niso samoumevni. Amir iz Restavracije Parma bo že tretje leto zapored svoj božični večer žrtvoval za ljudi v stiski – tiste, ki imajo za božič želje tako skromne, da se ti zasolzijo oči.
»Že od nekdaj sem čutil, da bi rad ljudem pomagal. Gre za gesto, pri kateri ne pričakuješ nič v zameno, in to se mi zdi normalno,« pravi Amir.
S kuhinjo se je začel spoznavati v petem razredu osnovne šole, ko ni prenesel, da se starša prepirata glede kosila. Vajeti je prevzel v svoje roke in pripravil obrok za vse, sam pri sebi pa rekel, da njegova ženska ne bo nikoli kuhala.
Čeprav se je pri tej trditvi uštel, v kuhinji še vedno neizmerno uživa, največje veselje pa začuti, ko vidi, da so gosti za hrano hvaležni in jo cenijo. Božiča sicer ne praznuje, saj ni krščanske veroizpovedi, ga pa dojema kot dan, ko se čas nekoliko ustavi in ljudje zasijejo v svoji pravi obliki.
Začelo se je pred dvema letoma
Ideja o božični večerji za ljudi v stiski sega v poletje 2023, ko je Amirja prešinila želja, da bi polepšal praznike tistim, ki v njih težko uživajo.
»Začel sem klicati različne organizacije in ko sem dobil zeleno luč, sem idejo predstavil vodji restavracije. Prvo leto smo pripravili večerjo za 60 ljudi, naslednje leto jih je bilo že 200.«
S svojo ekipo je kuhal, zavijal darila in z dobro postrežbo poskrbel za goste, ki so takšne geste redko deležni. Letos je odprl svoje društvo Igraj pošteno in se povezal s Centrom za socialno delo, ravnatelji osnovnih in srednjih šol ter Društvom UP-ornik.
V mrežo, ki sega vse do Kopra, je povezal različne restavracije, ki bodo skupaj s Parmo pogostile več kot 700 ljudi. Projekt omogočajo številni donatorji, ki so našteti na spletni strani društva.
»V Parmi bomo pripravili hladno-topli bife, kjer bomo pogostili več kot 200 ljudi, razvrščenih v tri skupine. Družinam bi rad napolnil hladilnik in otrokom priskrbel darila.«
Povezal se je tudi s Srednjo šolo za oblikovanje Maribor in več frizerskimi saloni, ki bodo pred božičem družinam brezplačno uredili frizure, ter s cvetličarno, ki bo zavijala darila.
Težka logistika in ganljive zgodbe
Amir priznava, da so se ga v preteklih izvedbah določene zgodbe zelo dotaknile. Gosti so iz restavracije odhajali s solzami sreče, nekateri so ga naslednji dan prosili za kos kruha, da bi lahko še na božič nekaj pojedli.
»Že pol leta slabo spim. V spominu ti ostane, ko se ti družina zahvali, te otroci objamejo in starši jokajo, ko ne morejo verjeti, kaj je nekdo zanje naredil brez evra zaslužka. Ko te nekdo po večerji vpraša, če bi lahko kak kos kruha vzel za domov, ker ga nimajo več, se ti zlomi srce.«
Kuhanje se bo začelo že 23. decembra ponoči, ko bo ekipa začela pripravljati vse potrebno, da se bodo gosti počutili kar se da udobno, domače in prijetno. Organizacijske priprave pa intenzivno potekajo že zdaj.
»Ne moreš verjeti svojim očem in ušesom, ko slišiš, da je 12-letni otrok prvič dobil pod jelko darilo. Takšne stvari te ganejo in takšnih zgodb je veliko več, kot mislimo,« je povedal vodja restavracije Parma, Rajko Lahovnik, ki Amirju stoji ob strani že od prve izvedbe.
Gosti bodo deležni romantičnega vzdušja v soju sveč in kamina, vsaka družina bo prejela darila in darilne bone za trgovino.
»Tudi letos je v planu nekaj posebnega, ampak za zdaj o tem še ne upam govoriti na glas. Zato želim zbrati čim več donacij, da lahko pomagamo v največji možni meri,« pravi Amir.
Donacije so možne preko SMS-a in preko QR kode
Amir že zbira donacije, v kolikor pa želite prispevati, lahko uporabite QR kodo na tej obarvani povezavi ali na eni izmed objavljenih fotografij.
Mogoče je tudi doniranje preko SMS-a in sicer s sporočilom IGRAJPOSTENO5 ali IGRAJPOSTENO10 na 1919, s katerim prispevate pet ali deset evrov za Amirjev projekt, katerega donacije bodo namenjene izključno ljudem v stiski.
