Sinoči je na pobudo Pivarne na Poštno ulico zavil Craftmobile TanKR, ki je mimoidočim in obiskovalcem ulice ponujal – nekatera kar premierno, saj jih v Mariboru še ni bilo moč poskusiti – točena kraft piva.

Iz leta 1976 in Kranja se je pripeljal kombi TanKR, ki nosi ime po svoji lastnici Tanji Švegelj, ki se že tretjo sezono, torej od leta 2016, vozi po Sloveniji in s šestimi točilnimi pipami, ki so nameščene na kombi, ponuja butično pivo.

»Sam kombi je bil lepo ohranjen in ni potreboval posebnih restavratorskih del,« pojasni njegova voznica in doda, da so ga uspeli prilagoditi v le nekaj več kot dveh mesecih, a je bil pred tem potreben pravi posvet in pomoč kolegov pivovarjev.

»To je bil tak family-friends (družinsko-prijateljski) projekt,« pove njegova voznica, ki doslej s policisti na cesti še ni imela opravkov. »Imam pa dovolj opravkov z mehanikom, ki me ima res rad. Sem njegova najboljša stranka, saj se letniku primerno vedno nekaj kvari.«

Tako sedaj potuje po Sloveniji – vsak vikend, kdaj pa tudi med tednom. »Najraje imam prireditve, ki so res povezane s pivom. Festivale piva, odprte kuhinje, koncerte ... Pravzaprav prireditve, ki imajo filtrirane stranke, saj gre za nekoliko dražje pivo, ki morda ni ravno primerno za običajne pivce ležakov, ki jim je tudi cena previsoka.«

Vabljeni v svet butičnega piva

»Ampak moj cilj je tudi ta, da čim več pivopivcev odvrnemo od dolgočasnih industrijskih ležakov in jim odpremo svet okusnih butičnih piv,« pove ljubiteljica izbrane hmeljne tekočine, ki ponudbo svojih pip tudi prilagodi lokaciji in ljudem, ki jo bodo obiskali.

»Moraš vedno nastaviti nekaj takega, kar bo ljudem več. Nekim začetnikom nima smisla ponujat kaj zares kislega ali težkega – zelo hmeljnega. Če si prej pil industrijskega ležaka, ti bo ta preveč čuden in potem vstop v kraft pivo ne bo pravi. Pivca s tem odvrneš. Zato je treba res premisliti,« pove Tanja, ki je z odzivom ljudi res zadovoljna, a manj z odzivom gostincev, ki jo obravnavajo kot veliko konkurenco.

Zato pa ji je bilo tudi tokratno sodelovanje z mariborsko Pivarno prav v užitek, tako pa je bilo videti tudi lastniku slednje, Andreju Krštincu, ki je v tandemu s Tanjo razvajal ljudi – ki jih, kljub kasnejšemu dežju, ni manjkalo – z dobro izbranimi pivi.

Težava tovrstnih ponudnikov na velikih prireditvah pa so tudi veliki proizvajalci industrijskega piva, ki s svojim sponzorstvom in ekskluzivo poleg ne spustijo butičnih pivovarjev. 

Moj kombi jih povezuje

»Jaz pa skušam s svojim kombijem povezati slovenske pivovarje, slovensko kraft sceno. Tudi s pivovarji smo prijatelji in se poznamo – moj kombi pa jih povezuje, saj delam z vsemi, nikogar ne izpustim in tudi nove, ki pridejo na sceno, skušam predstaviti na svojem kombiju. Ko si nov, res težko začneš – nimaš lokalov in opreme, zato je takrat res pomembno, da te nekdo predstavi.«

Točilo se je:

  1. Lobik Brewery Chubby Brewer (NE IPA, 7%)
  2. Wild Beer Co. POGO (Pale Ale, 4,1 %)
  3. Zmajska pivovara JAM (Session IPA, 4,5 %)
  4. Mad Scientist Apricot Madness (Gose z marelico, 5,1 %)
  5. Pivovarna Hopsbrew Milkshake IPA (Lactose NE IPA, 6,7 %)
  6. Bernard Nefiltriran lager (5 %).

S spleta

Komentarji (0)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.

Starejše novice