Prepustite se čarom italijanske kuhinje v Hotelu Habakuk in doživite ekskluziven brunch, ki vas popelje na gurmansko potovanje od severa do juga Italije.
Februarja bo Maribor zadišal po tartufih, sveže pečeni neapeljski pici in bogato aromatičnih testeninah.
Hotel Habakuk pripravlja posebno kulinarično doživetje – italijanski brunch, ki bo goste popeljal na razvajajoče popotovanje skozi najbolj ikonične okuse Italije.
V nedeljo, 8. februarja 2026, ob 12. uri, se bo hotelska restavracija prelevila v italijansko trattorio. Vrhunske italijanske jedi, skrbno izbrana vina in živa italijanska glasba bodo ustvarili vzdušje, ki bo za nekaj ur pričaralo občutek brezskrbnega mediteranskega užitka.
Italija na krožniku – od severa do juga
Italijanska kulinarika je veliko več kot le hrana – je izraz čustev, spoštovanja tradicije in sproščenega življenjskega sloga. Prav to zgodbo želi Hotel Habakuk pripovedovati s svojim tematskim italijanskim brunchom, ki v enem doživetju združuje najbolj značilne okuse raznolikih italijanskih pokrajin.
Gostom se bodo predstavile naslednje regije:
- Piemont s tartufi, izbranimi siri in bogatimi antipasti.
- Toskana z rustikalnimi testeninami in aromatičnimi omakami.
- Neapelj s pristno, ročno pripravljeno pico po tradicionalnem receptu.
- Benečija pa z nežnimi rižotami in priljubljenimi italijanskimi sladicami, kot je panna cotta.
Vse skupaj bo dopolnjevala skrbno izbrana vinska spremljava, ki bo še poudarila značaj posameznih jedi in ustvarila popolno harmonijo okusov.
Celoten meni
Hladne predjedi
- Bresaola mini paprike in čebulice v balzamičnem kisu
- Mortadella, pesto pistacije, grana padano in crispy paradižnik
- Panzanela solata s pršutom in pečenimi breskvami in dimljeno scamorzo
- Prekajena mečarica z agrumi in gardiniero
Juhe
- Italijanska poročna juha z mesnimi kroglicami
- Zelenjavna mineštra s fregolo
Priprava pred gosti
- Testenine caccio e pepe v parmezanovem kolutu
Rezanje pred gosti
- Porchetta
Glavne jedi
- Telečji hrbet alla saltimboca
- Mesne kroglice s stracciatello, ndujo in baziliko
- Piščančji file alla Francese
- Cacciuco alla livornese( toskanski morski ragu)
- Lasagna bolognese
- Pecorino polenta
- Arancini z mozzarello
- Caponata
- Njoki s pestom tartufov in orehi
- Rižota z beluši in martinijem
Sladice
- Cannoli z riccoto
- Capri torta
- Tiramisu
- Pistacijev sladoled
- Pannacota z jagodami
Vzdušje, ki diši po Italiji
Italija se ne okuša le na krožniku – začuti se v zvoku, ritmu in razpoloženju. Ravno zato bo pristno mediteransko vzdušje dopolnjevala živa glasba z italijanskimi melodijami, ki bo goste za trenutek popeljala na rimske ulice, ob sončno obalo Amalfi ali v intimne trattorie Toskane.
Topel ambient, skrbno izbrani italijanski detajli in sproščena družabna energija bodo ustvarili izkušnjo, ki presega klasičen brunch. To ne bo le obrok, temveč pravo mini popotovanje v italijanski način življenja.
Kdaj in kje vas čaka italijansko razvajanje?
Italijanski brunch Hotela Habakuk se bo odvijal 8. februar 2026, ob 12. uri.
Cena udeležbe znaša 50 evrov na osebo (za otroke 25 evrov).
Zaradi velikega zanimanja so rezervacije priporočene, zato si svoje mesto lahko zagotovite na 02 300 81 00 ali [email protected].
Ne zamudite priložnosti, da okusite Italijo v najbolj pristni obliki, v srcu Maribora!
