Slovenski Teden restavracij je teden, ki promovira vrhunsko slovensko kulinariko. Začel se je v okviru Evropske prestolnice kulture Maribor 2012 z devetimi sodelujočimi restavracijami in 3000 gosti.
V njem danes sodeluje že več kot 100 najboljših slovenskih restavracij in chefov, ki dvakrat letno – spomladi in jeseni – v desetih dneh najokusnejšega tedna leta v svojih restavracijah predstavijo svoje znanje v treh hodih ali več ter, po obiskovalcem, prijazni ceni.
S tem slovenski gostinci nagradijo svoje stalne goste za njihovo zvestobo in povabijo nove, da spoznajo vrhunsko kulinariko, ki ni nujno, da je vedno draga.
Sodelovalo bo kar 108 restavracij, med njimi tudi sedem novih
Izbira restavracij v sklopu najokusnejšega tedna restavracij bo tudi to pomlad vrhunska in pestra. Tokrat bo sodelovalo kar 108 slovenskih restavracij, gostiln in hiš, med njimi pa se bo premierno predstavilo tudi sedem novih restavracij, ki bodo prvič povabile na kulinarične dogodivščine.
Med novostmi spomladanskega Tedna restavracij bodo Georgie bistro v Ljubljani, Bistro Bianca v Velenju, Spargus restavracija v Špitaliču pri Slovenskih Konjicah, Pino Alpino v Kranjski Gori, restavracija Placito Risano v Črnem Kalu, Rose restavracija na Bledu ter restavracija Salicornia v Kopru.
V Pomurju bodo kulinarično razvajanje ponujale te restavracije
Na kulinarično doživetje, med 108 vrhunskimi slovenskimi restavracijami in gostilnami, bodo vabile tudi nekatere pomurske restavracije.
In sicer v Pomurju boste lahko obiskali Restavracijo Kodila, Gostilno Tonček, Gostilno Mencinger, Gostilno Zorko in Gostilno Rajh.
Brbončice lahko razvajate tudi na Štajerskem
Kulinarično se boste lahko razvajali tudi v Mariboru, kjer se spomladanskemu Tednu restavracij pridružujejo Restavracija Mak, Fudo in Steakhouse Rožmarin.
Na Štajerskem lahko obiščete še Ptuj, kjer boste lahko uživali v jedeh Gostilne Grabar in Gostilne Ribič. Kuhali pa bodo tudi v Zgornji Polskavi v restavraciji Miza za štiri, v Slovenski Bistrici v restavraciji Leonardo ter v Sveti Trojici Pri babici Marici. Pričakujejo vas tudi v Zgornji Kungoti na domačiji Vino & turizem Valdhuber.
Kulinarični teden v prestolnici
Najokusnejši teden letošnje pomladi pa bodo obeležili tudi v prestolnici. Tam sodeluje 18 restavracij.
Med drugim boste lahko v Ljubljani jedi okušali v restavracijah Landerik, Operna klet, Gaudi&Naan, KULT316, Grajska vinoteka, Manna in Shambala.
Kulinarično razvajanje bodo ponujali tudi v Restavraciji Harfa, Italijanski restavraciji Mirje, restavraciji Altroke, restavraciji Robin ter v Gostilni na Gradu.
Za prave gurmane pa bo na voljo večhodni meni še v restavracijah, ki so ocenjene s tremi srčki, in sicer Restavracija Strelec, Restavracija Maxim, TaBar, JB Restavracija, PEN KLUB restavracija ter letošnja novost Georgie bistro.
Kakšna bo cena menija?
Cena menija v Tednu restavracij v letu 2023 se ravna po letnici, zato je 23 evrov. Boljše ocenjene restavracije pa lahko k tej ceni uveljavljajo tudi doplačilo za kakovost, tako da se cena menija v posameznih restavracijah povzpne na 25 oziroma 28 evrov.
Doplačilo za kakovost se doplača restavracijam, ki imajo dva srčka ali tri srčke. Za dva srčka znaša doplačilo dva evra, za tri srčke pa znaša doplačilo pet evrov.
Koliko srčkov ima posamezna restavracija si lahko pogledate na seznamu, ki ga najdete tukaj.
Rezervacije miz možne od 13. marca naprej
Teden restavracij bo potekal od 24. marca do 2. aprila 2023. Rezervacije miz bodo možne od 13. marca naprej, in sicer na spletni strani Tedna restavracij, kjer bodo objavljeni tudi meniji.
