Pičiči so prigrizek, ki je sila podoben pici, a se razlikuje v nekaj bistvenih rečeh.
Če je pogosto testo enako kot pri pici, pa se začne razlikovati pri nadevih. Klasični pičiči so nadevani samo s sirom, včasih še z mesom in drugimi nadevi. Vedno pa so postreženi z različnimi omakami – najpogosteje se uporablja nacho sir, salso in tatarsko omako.
Zgodovina pičičev ni dolga, saj so nastali že v samostojni Sloveniji. Kot pravijo dolenjske zgodbe naj bi izvirali iz Irče vasi, natančneje iz nekdanje picerije Eldorado. Sprva le testo, sir in origano, danes že malo več kot le to.
Ker so se pičiči hitro razširili po dolenjskih picerijah in restavracijah, je sila težko najti prave začetke te tradicionalne jedi. Eden od mitov pravi, da naj bi gost Eldorada želel pico, a imel premalo denarja, zato je naročil le testo in sir. Tako naj bi nastali dolenjski pičiči.
Pičiče lahko danes dobite v številnih dolenjskih picerijah, saj so priljubljen prigrizek ob dobri družbi.
Starejše novice
