About Wine - Stadt Krems

Vabimo vas na ABOUT WINE – Weingut Stadt Krems, kjer se bomo skupaj poglobili v svet izjemnih vin z več kot petstoletno tradicijo. Grüner Veltliner in Rizling odražata dušo bogatega terroirja Kremsa ob reki Donavi.

Doživite nepozaben večer poln okusov, vonjev in zgodb posestva Weingut Stadt Krems ob rožmarinovi kulinarični spremljavi in dovolite, da vam predstavimo vrhunska vina, ki nosijo v sebi zgodovino, strast in pristnost.

VINA:
Grüner Veltliner Stein 2021
Riesling Stein 2021
Ried Weinzierlberg 1ÖTW 2021
Ried Wachtberg , Grüner Veltliner 1ÖTW 2021
Ried Grillenparz 1ÖTW 2021
Grillenparz Kremstal DAC 2012

MENI:
Sashimi rumeno plavute tune, prah liofilizirane maline, pena margharite, malinin caviar, gel rdeče pese
****
Ožgana kapesanta, krema cvetače, cognac flambe šalotke, sour coulis borovnice
****
Black tiger garnela, škampov masleni bisque z žafranom, olje rožmarina, listki redkvic
****
»Dan dan riž«
Edamame, čili olje sečuanskega popra, pak choy, mlada čebula, ocvrti rumenjak
****
Piščančja bedra poulet noir, piščančji veloute, pisano korenje, kompresirana koleraba
****
Počasi pečena svinjska ribica, panko drobtine, naravna omaka s pečenimi jabolki, rosti s panceto, peteršiljeva pena

CENA VINSKEGA DOGODKA: 62 € /osebo
(Pričetek ob 19:00 uri)

Rezervacije:
[email protected]