To je restavracija, ki predstavlja Maribor na svetovnem kulinaričnem zemljevidu

Kritiki mednarodno uveljavljenega kulinaričnega vodnika Gault & Millau so nenapovedano obiskali kar 130 slovenskih restavracij in najboljše postavili na svetovni kulinarični zemljevid, za kar je zaslužna priznana sommelierka in direktorica Gault & Millau Slovenija Mira Šemić. 

Eden najvplivnejših kulinaričnih vodnikov na svetu je znan po kuharskih kapah, ki jih podeljuje gostilnam. Gault & Millau gostilne in restavracije ocenjuje po lestvici od ene do petih kap.

Izbrali so najboljšo restavracijo, najboljšega chefa in chefinjo, najboljši mladi talent, v vodniku pa so predstavljena tudi slovenska vina ter različni izdelki po slovenskih regijah.

Na svetovnem kulinaričnem zemljevidu tudi Maribor 

Za najboljši restavraciji so razglasili Hišo Franko in Gostilno pri Lojzetu -  dosegli sta enako število točk, in sicer 17 in pol, vsaka je dobila štiri kape -, vodnikov chef leta 2019 pa je postal Igor Jagodic iz restavracije Strelec.

Šef prihodnost je kuharski boem David Vračko, ki zadnjih sedem let kuha v mariborski restavraciji Mak in je pred dnevi poskrbel za pravi preplah v stavbi Zavarovalnice Sava. 

Zaradi zrn maka iz njegove restavracije Mak so evakuirali 400 ljudi in celo zaprl del Cankarjeve ulice v središču Maribora. Vračko je k uradnemu dokumentu kot poklon priložil zrna maka in tako nehote povzročil pravo zmešnjavo.

Nagrada mlademu talentu leta 2019 je šla v roke mlademu kuharskemu talentu Mojmirju Marku Šiftarju, kuharica tradicije leta 2019 je Meta Repovž iz Gostilne Repovž, za prispevek k razvoju slovenske sodobne kulinarike pa so v vodniku nagradili Janeza Bratovža iz restavracije JB v Ljubljani.

Nagrada za najboljšega natakarja je šla v roke Matica Šubica iz restavracije Maxim, za najboljše kulinarično zbirališče pa so kritiki kulinaričnega vodnika Gault & Millau razglasili Odprto kuhno.