V občini Hoče - Slivnica so danes na račun prišli vsi ljubitelji gina. Odvil se je festival Ginola, na katerem so se predstavili slovenski 'krafterji' oziroma proizvajalci priljubljene alkoholne pijače. Poglejte nekaj utrinkov.
Na Pohorski tržnici v Botaničnem vrtu Univerze v Mariboru je danes gin tekel v potokih. Na račun so prišli vsi ljubitelji priljubljene žgane pijače, saj je tam potekal Festival Ginola, na katerem so bili prisotni samo slovenski 'krafterji'.
Gre za proizvajalce alkoholne pijače, ki se umikajo masovni oziroma industrijski proizvodnji gina.
»Glede na to, da so po Sloveniji že festivali gina, v Mariboru in okolici pa še ne, je bilo povpraševanje po enem takem festivalu pri nas zelo veliko,« razlaga organizator Bojan Lunežnik.
Poleg tega, da so se lahko obiskovalci osvežili z ginom, pa so se lahko po polovični ceni udeležili ogleda botaničnega vrta, ob tem pa tudi poučili o destilaciji oziroma žganje kuhi, zraven pa je tudi potekal demonstracijski prikaz kuhanje gina, ki ga je izvedla Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede.
»Ljudem bi radi predstavili, da izdelava gina ni samo postopek, v katerem imamo osnovni alkohol, v katerega vlijemo ekstrakte. To je industrijski gin. Mi bi pa radi predstavili, kako se pravilno kuha gin,« poudarja Lunežnik.
A kaj sploh je kraft gin? Kot je razložil Lunežnik, je kraft izdelan v manjših serijah, njegova proizvodnja pa traja veliko dlje kot industrijska. Tako je po besedah Lunežnika za steklenico dobrega kraft gina potreben tudi mesec dni.
Na festivalu se je predstavilo deset lokalnih proizvajalcev gina
Eden izmed glavnih razlogov za organizacijo slovenskega kraft gina pa je tudi ta, da Slovenci v večini konzumiramo le tuj gin, ne poznamo pa lokalnih proizvajalcev.
»Slovenci 'krafterji' imamo zelo kvalitetne gine, ki so tudi mednarodno priznani, a nas mnogi ne poznajo,« poudarja organizator.
Tako se je na festivalu predstavilo deset slovenskih proizvajalcev gina, med drugim Svarog Distillery, ki ga vodi prav Mariborčan Bojan Lunežnik s svojo ženo Lidijo, pa tudi družinska destilarna Broken Bones, PetriotGin, butična mikro destilarna Beyond Mura Distillery, še ena lokalna destilarna Maister Gin, prekmurska destilarna Destilarna Pozvačin, pa Istrape distillery iz Istre, Destilarna Karakter, majhna družinska kmetija Pr' Komarjevih, AP GIN in Triple GGG.
Obiskovalci so lahko med drugim poskusili gin tonik, ki ga po besedah Lunežnika vsak zmeša drugače, poleg tega pa tudi kupili steklenico ali dve priljubljene alkoholne pijače.
»Bistvo festivala je, da obiskovalcem predstavimo, da je proizvajanje gina umetnost. In tudi, da gin ni za 'pijančke'. Tako kot lahko uživamo ob kozarčku piva, kave ali čaja, lahko uživamo tudi ob ginu ali gin toniku,« zaključuje Lunežnik.
