V Trafiki - Muzeju za enega ob Glavnem mostu so danes odprli razstavo, posvečeno 50-letnici mariborske Lastovke, sladoledarne, ki je zaznamovala več generacij Mariborčanov.
V Trafiki - Muzeju za enega ob Glavnem mostu so danes odprli razstavo z naslovom 50 let sladkih spominov: Zgodba mariborske Lastovke, posvečeno 50-letnici delovanja znamenite mariborske sladoledarne Lastovka.
Razstavo je pripravil Muzej novejše zgodovine Maribor, njen avtor in kustos pa je Jan Malec. Na ogled bo skozi vse poletje.
Gre za dokumentarno razstavo, ki skozi fotografije, predmete in zgodovinska dejstva predstavlja zgodbo ene najbolj prepoznavnih mariborskih sladoledarn ter družine, ki že desetletja skrbi za okuse, ob katerih so odraščale generacije Mariborčanov.
Razstava o okusih, spominih in mestu
Razstava obiskovalcem ponuja vpogled v polstoletno zgodbo Lastovke, ki ni le zgodba o sladoledu, temveč tudi o mestnem utripu, družinski tradiciji in spominih številnih Mariborčanov.
Med razstavljenimi predmeti je tudi prvi avtomat za sladoled družine, katere korenine segajo v slaščičarsko obrt pradedka Šerifa Demirija. Ta se je leta 1923 iz Makedonije preselil v Maribor, kjer se je začela pisati družinska zgodba, povezana s slaščičarstvom in pozneje tudi s sladoledom.
Lastovko je leta 1976 v Mariboru ustanovil Jahja Demiri. Danes jo vodi druga generacija, počasi pa jo prevzema že tretja.
Prva sladolednica, mali kiosk rdeče barve, je stal na Smetanovi ulici. V osemdesetih letih so odprli še sladolednico na Partizanski, nato še na Trgu revolucije. Šerifov brat je nato odprl še poslovalnico v Limbušu, njegov nečak pa sledi sladkim stopinjam še na Ptuju.
Od klasike do več kot 200 okusov
Začeli so z okusi, ki še danes veljajo za klasiko: vanilija, čokolada, lešnik, borovnica, jagoda in limona. V petdesetih letih so v Lastovki ponudili že več kot 200 različnih okusov, a recepture ostajajo družinska skrivnost.
Kljub številnim novim okusom Mariborčani še vedno najraje posegajo po klasiki. Čokolada in vanilija ostajata med najbolj prodajanimi okusi.
»Vrste so dolge, ampak se splača«
Ena od obiskovalk razstave je povedala, da je Lastovko prvič obiskala že pred petdesetimi leti. Posebej je pohvalila tudi ponudbo brezglutenskega sladoleda: »Jaz drugega ne smem, ampak tu res naredijo tako, da ni nobenih problemov.« Med njenimi najljubšimi okusi so gozdni sadeži, jogurt in limeta.
»Poznani so po Mariboru,« je dodala: »Kadar greš mimo, je vrsta. Vrste so dolge, ampak se splača.«
Da ima Lastovka med Mariborčani posebno mesto, potrjujejo tudi glasovanja bralcev portala Mariborinfo. Ti so jo letos že sedmo leto zapored izbrali za najbolj priljubljeno sladoledarno v mestu. Prejela je 56,91 odstotka vseh oddanih glasov.
Ob takratni zmagi so v Lastovki poudarili, da jim zaupanje Mariborčanov pomeni veliko.
»To je velika čast. Najlepša hvala Mariborčanom, da nam zaupajo.«
Dodali so, da se trudijo po najboljših močeh, predvsem pa želijo ohranjati in nadgrajevati kakovost, ki jo prepoznavajo njihovi gostje.
Trafika, ki zbira mariborske zgodbe
Razstava je postavljena v Trafiki - Muzeju za enega ob Glavnem mostu, ki so ga odprli novembra 2019. Nekdanja trafika danes deluje kot majhen, a prepoznaven razstavni prostor, velik le 7,5 kvadratnega metra.
Za njegove vsebine skrbi kustos Jan Malec, ki skozi razstave pogosto odpira zgodbe mesta, njegovih ljudi, spominov in vsakdanjih navad. Veliko razstav nastane prav iz zgodb občanov in obiskovalcev.
Tokratna razstava je še posebej povezana z neposredno okolico Trafike, saj se številni obiskovalci tam ustavijo tudi zaradi bližnje Lastovke.
