Naziv za naj natakarico po izboru bralcev Mariborinfo prejela Lina Ogorevc, ki z nasmehom razveseljuje goste Slaščičarne Ilich
Ljubitelji kave se pogosto zatekajo v svoje stalne kavarne ali lokale, kjer se svet za trenutek upočasni, misli pa postanejo lažje. K temu pripomorejo ambient, ponudba, a pogosto še najbolj ljudje, ki jih tam srečamo.
V uredništvu Mariborinfo smo tudi letos iskali naj natakarja oziroma natakarico. Tokrat je naziv, z dobrimi 27 odstotki glasov, prejela Lina Ogorevc iz Slaščičarne Ilich.
Kot je povedala, jo je naziv popolnoma presenetil, saj za glasovanje sprva sploh ni vedela. To razume kot veliko priznanje njenemu delu in pravi, da ji takšne pohvale pomenijo ogromno – še posebej, ker se sama ne vidi kot oseba, ki bi bila rada v ospredju.
Od cateringa v Ljubljani do strežbe v “Ilichu”
Lina je že kot otrok vedela, da jo veseli delo z ljudmi. Po srednji šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru je izobraževanje nadaljevala na Višji gostinski šoli. Prve prave izkušnje je nabirala v Ljubljani, kjer je šest let delala v cateringu, nato pa se je odločila, da se vrne domov in poišče okolje, kjer bo lahko vsak dan v stiku z gosti.
Čeprav v Ilichovo kuhinjo ne vstopa, doma rada peče za družino in prijatelje. »Rada pečem kekse, torte … to mi je hobi. V službi pa predvsem strežem, ampak znam prezentirati,« se nasmehne.
Ljubezen do dela z ljudmi
Meni, da se razlika med dobrim in povprečnim natakarjem skriva v pristopu, ki se ga je naučila tudi v šoli. Od nekdaj jo je zanimala psihologija, zato so ji človeške interakcije zanimive in jih vzame kot izziv:
»Všeč mi je, ko nekoga pohvalim, na primer starejšo gospo za frizuro, pa se mi nasmehne. Res sem dobrovoljček in taka pozitiva se širi, tega je definitivno premalo.«
Ko ima slab dan, tega v službi navadno ne pokaže, saj poskuša kariero ločiti od zasebnega življenja. V službo vsak dan pride z veseljem in to gostje tudi opazijo:
»Če to delaš pod prisilo ali samo za denar, se to opazi. Če pa delo opravljaš z veseljem, to začutijo tudi gostje,« pojasnjuje.
Pogled v prihodnost
Čeprav uživa v gostinstvu, priznava, da bo ta pot morda imela omejen rok trajanja:
»Par let bom še delala v gostinstvu, potem pa se bom verjetno pridružila delu v družinskemu lepotnemu salonu. Imam dve sestri, ki tam že delata, in vsi čakajo name.«
