Projekt Pubec bo letos znova povezal štajerske vinarje in ljubiteljem mladih vin ponudil pet priložnosti za okušanje novega letnika. Letos sodeluje 19 vinarstev.
Projekt Pubec, ki že več kot deset let povezuje štajerske vinarje in gradi prepoznavnost štajerskih mladih vin, vstopa v novo sezono. Pod skupno blagovno znamko se letos združuje 19 vinarstev, mlada vina pa bodo predstavili na petih dogodkih v Mariboru, Ljubljani in Celju.
Prvi bo 11. Salon štajerskih mladih vin, ki bo v petek, 23. oktobra, med 17. in 21. uro v Minoritski cerkvi v Mariboru.
Sledili bodo 9. Salon štajerskih mladih vin v Festivalni dvorani v Ljubljani 3. novembra, predstavitev v mariborskem Europarku 5. novembra, v Citycentru Celje 20. novembra in zaključna predstavitev v ljubljanski Aleji 26. novembra.
Letos 19 vinarjev, pridružila sta se dva nova
Borut Cvetko, organizator in pobudnik projekta Pubec, je povedal, da sta se letos projektu pridružila dva nova člana – Vinarstvo Ploj, ki ga predstavlja aktualna mariborska vinska kraljica Natalija Ploj, in Vina Simonič.
»Letos, ne glede na to, da je bila letina zahtevna in da so bili vremenski pogoji izjemno zahtevni, smo uspeli, da je pri Pubecu 19 vinarstev, kar pomeni več kot lani, in nas to še posebej veseli,« je povedal Cvetko.
Med letošnjimi novostmi je izpostavil tudi uradni prigrizek dogodkov – štajerske ocvirke.
»Pubec je ponovno uvertura v martinovanje«
Vodja projekta Natalija Cvetko je poudarila, da projekt že dvanajst let temelji predvsem na povezovanju in skupnem nastopu štajerskih vinarjev. »Vesela sem, da se družimo že 12 let in da smo dokaz tega, da se s povezovanjem, dobro voljo in sodelovanjem da,« je povedala.
Po njenih besedah gre za edinstveno zgodbo, ki že več kot desetletje povezuje štajerske vinarje z namenom promocije Štajerske in tamkajšnjih vin.
»Vesela sem, da je Pubec ponovno uvertura v martinovanje, v peti letni čas na Štajerskem,« je dodala.
Osrednji povezovalec vseh dogodkov ostaja mlado vino, ob njem pa bodo obiskovalcem ponudili tudi štajersko kulinariko, glasbo in druženje.
Poseben poudarek bo tudi letos na osebnem stiku med obiskovalci in vinarji. Predvsem na predstavitvah v nakupovalnih središčih bodo lahko obiskovalci neposredno poklepetali z vinarji in podrobneje spoznali njihova vina.
Poudarek tudi na odgovornem pitju
Organizatorji želijo tudi letos opozarjati na kulturo in odgovorno uživanje vina. »Vsa leta se trudimo in gradimo na kulturi pitja vina in na odgovornem pitju vina,« je povedala Cvetko.
Tudi letos bo na mariborskem dogodku obiskovalcem omogočen varen prevoz domov.
Kakšna je bila letošnja letina?
Kakšen vinski letnik lahko pričakujejo obiskovalci letošnjih dogodkov, je predstavila Leonida Gregorič, vodja laboratorija Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor.
Letošnja vegetacija se je zaradi vremenskih razmer začela zgodaj, cvetenje pa je bilo hitrejše in zaključeno prej kot v nekaterih preteklih letih. Spremljanje dozorevanja grozdja so zato v vinorodni deželi Podravje začeli že v začetku avgusta.
Vinarjem pa narava tudi letos ni prizanesla. Pridelek so ponekod prizadeli pozeba, toča in rumenica.
Prve trgatve grozdja, namenjenega penečim vinom, so se začele že proti koncu prve polovice avgusta, nato pa so postopoma sledile zgodnje, srednje in pozne sorte. Predvsem pri poznih sortah so težave povzročali visoke temperature, dolgotrajna izpostavljenost soncu in sončni ožigi.
Pričakujejo nekoliko več alkohola, a tudi lepo svežino
Kljub zahtevnim razmeram so prva mlada vina po besedah Gregorič obetavna.
Zaradi letošnjih vremenskih pogojev je mogoče pričakovati vina z nekoliko višjo vsebnostjo alkohola, kljub temu pa so vina, ki so jih doslej že poskusili, ohranila značilnosti, ki jih iščejo pri mladih vinih.
»Ta vina, ki smo jih poskusili, imajo res lepo svežino, arome so cvetlične, sveže, lepe, tako da lahko tisti, ki bodo ta vina poskusili, pričakujejo vina visoke kakovosti,« je povedala.
Ob tem je poudarila, da naravne danosti predstavljajo le osnovo. Končni rezultat je odvisen tudi od znanja in izkušenj posameznega vinarja ter od tega, kakšno vino želi pridelati.
Prvo večjo priložnost za pokušino letošnjih štajerskih mladih vin bodo obiskovalci tako dobili že 23. oktobra v Minoritski cerkvi v Mariboru.
