Mariborski barman Kevin Tacer je s svojo kreacijo, koktejlom Curious Aviator, navdušil sodnike v Ljubljani in odnesel zmago. Koktejl bo lahko svetovni javnosti predstavil decembra letos v Parizu.
V lokalu Playa Ljubljana se je včeraj zvečer odvilo drugo tekmovanje Monin Cup 2018 v Sloveniji, ki združuje kreativnost profesionalnih barmanov. Ti so so se potegovali za naziv ustvarjalca najboljšega recepta z izdelki Monin.
S konkurenco je letos pometel mladi prespektivni barman iz mariborskega lokala Niagara Kevin Tacer, ki bo svojo kreacijo - zmagovalni koktejl Curious Aviator - lahko decembra predstavil na svetovnem tekmovanju v Parizu.
Tekmovanja se je letos udeležilo 14 tekmovalcev, vsak izmed njih je imel deset minut časa za pripravo napitka z izdelki Monin. Okus so preverjeli izkušeni sodniki »beverage innovation manager« pri Moninu Mišel Posavac, starosta slovenskih barmanov Dalibor Jović, Luka Vončina iz podjetja G3 Spirits in David Avbelj iz podjetja Bar Media, ki je preverjal predvsem tehniko postopka.
Zmagovalni recept za koktejl Curious Aviator:
10 ml Teran Kras
5 ml sirupa MONIN med
50 ml gin Crafter’s
20 ml limone
15 ml sirupa MONIN sivka
2 kapljici solne raztopine
Monin Cup je tekmovanje, ki ga organizira podjetje Bar Media, uradni uvoznik znamke Monin, in združuje predvsem mlade profesionalne barmane. Tema letošnjega tekmovanja je bila lokalne sestavine, ki jih je mladi barman iz Maribora vkomponiral s slovenskim teranom. Z zmago je postal že drugi barmen iz lokala Niagara, ki je na državnih tekmovanjih letos osvojil prvo mesto in se bo udeležil svetovnega.
Nagrade so podelili direktor podjetja Bar Media Mirko Radujković, »beverage innovation manager« pri Moninu Mišel Posavac in Tim Papež, skrbnik blagovne znamke pri podjetju Bar Media. Dogodek je povezoval Jan Ternjak, za glasbo pa poskrbel DJ Timo G.
