Inštitut za nutricionistiko je nagradil sedem slovenskih izdelkov, ki so na tržišče prišli v zadnjem letu.
Inštitut za nutricionistiko je nagradil sedem slovenskih izdelkov za sedem najbolj inovativnih živil. To so eko jogurt s konopljinim oljem, sveži sir z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo maščob, ječmenov hlebček z manj soli, pirino vlečeno testo, linija ekološkega tofuja, žitarice za zajtrk, ki so bogat vir vlaknin in v lončkih rastoča solata ter zelišča.
Izdelki spadajo med zdravo prehrano, v primerjavi s podobnimi izdelki v prodaji jih odlikuje predvsem ugodnejša prehranska sestava, prijazna so do potrošnika in tudi okolja. Izdelke bomo v trgovinah lahko prepoznali po znaku Inovacija leta 2017.
Osnovni cilj izbora, ki ga je tretje leto zapored določil Inštitut za nutricionistiko, je spodbujati slovenske proizvajalce živil pri razvoju novih ali preoblikovanju obstoječih živil, in sicer z namenom, da bi dosegli ugodnejšo prehransko sestavo, s tem pa tudi večjo prijaznost do potrošnikov, je za Delo pojasnil Igor Pravst z inštituta.
»Slovenija na področju proizvodnje hrane želi rasti. Zaradi naravnih danosti nimamo možnosti, da bi rasli s proizvodnjo nizkocenovne hrane. Zmagovalci smo lahko samo, če razvijamo inovativne prehranske izdelke,« pa je poudaril Dejan Židan, minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Foto: Leon Vidic
