Nacionalni portal o hrani in prehrani, ki ga sofinancira ministrstvo za zdravje, pojasnuje, zakaj razstrupljanje našega telesa ni potrebno.
Razstrupljevalne ali »detox« diete so že nekaj časa popularno sredstvo za hujšanje, ki hkrati obljublja, da se bomo poleg odvečnih kilogramov pospešeno znebili še v telesu nakopičenih strupov.
Večinoma gre za kratkotrajne prehranske načrte, ki obljubljajo, da bomo »v sedmih dneh očistili in revitalizirali naše telo«, navaja Nacionalni portal o hrani in prehrani.
Zagotovo ste že slišali za kakšno dieto, ki obljublja očiščenje in prenovo vašega telesa. Nekatere priporočajo le pitje sokov ali pa uživanje le določene zelenjave.
Na tržišču je tudi veliko prehranskih dopolnil, ki obljubljajo detoksifikacijo, čeprav nobena izmed teh ne pove, za kakšne strupe deluje, še manj, kako, dodaja Nacionalni portal o hrani in prehrani.
Če vas je ideja o razstrupljanju privabila pa pozor, saj telo ne deluje na tak način.
Naše telo ima naraven mehanizem za odvajanje odpadnih produktov
Naše telo s presnovo vsakodnevno proizvede kopico odpadnih produktov, ki so za telo v večjih količinah strupeni.
»Mednje spadajo dušikove spojine, kot je na primer amonijak, ki nastaja pri presnovi beljakovin in je v večjih količinah škodljiv, zato ga jetra in ledvice pretvorijo v sečnino in pripravijo na izločanje v obliki urina. Jetra in ledvice sta tudi sicer glavna čistilna organa v našem telesu, saj s filtriranjem krvi iz nje odstranjujeta vse strupe in odpadne produkte,« pojasnjujejo.
Jetra so za naše telo izrednega pomena in tudi njihova regeneracijska sposobnost je velika.
»Tako bodo jetra kri očistila morebitnih snovi, ki smo jih v telo vnesli z zdravili in pesticidi, odstranila alkohol ter morebitne bakterije in njihove toksine, ter za 'izvoz' iz telesa pripravila vse odpadne produkte, ki so nastali pri normalni telesni presnovi. Večji del odpadnih snovi nato iz telesa izločimo z urinom, del pa se izloči z žolčem in posledično z blatom,« dodajajo.
V našem telesu se kopiči le izredno majhna količina strupov
Obstaja pa nekaj izjem, med njimi tudi težke kovine in tako imenovana obstojna organska onesnažila – težko razgradljive, strupene kemikalije, kot so na primer nekateri pesticidi in nekatere kemikalije iz industrije.
Te snovi pa se lahko akumulirajo v tkivih živih organizmov, več jih je v živilskih živalskega izvora kot rastlinskega, v naše telo pa prehajajo tudi preko vdihanega zraka.
Obstojna organska onesnažila se tudi pri nas kopičijo v maščobnem tkivu in njihova koncentracija z leti počasi narašča.
»Njihova prisotnost v telesu je povezana s težavami v reprodukciji in hormonskim neravnovesjem, rakavimi spremembami in spremembami v imunskem sistemu. Z zelo hitro in drastično izgubo telesne mase, se lahko v kri sprosti večji del omenjenih toksinov, ki jih telo ne utegne izločati iz telesa, zato se priporoča, da ob hujšanju telesno maso izgubljamo počasi in postopoma. Še posebej pomembno pa je, da se hujšanja ne lotimo med nosečnostjo, saj lahko toksini, sproščeni v kri, prehajajo tudi na še nerojenega otroka,« pojasnjujejo.
Ali nas določena hrana res lahko reši teh nemarnih strupov?
Čeprav razstrupljevalne diete temeljijo na izločevanju določenih živil, kot so sladkor ali masna živila, so študije pokazale, da nobeno sadje ali zelenjava ne more zares »razstrupiti« našega telesa.
To seveda ne pomeni, da uživanje sadja in zelenjave ni smotrno, saj lahko tako dobimo cel spekter koristnih snovi. Napačno je zgolj mišljenje, da določena hrana lahko zmanjša količino strupov v našem telesu.
Nacionalni portal in hrani in prehrani pa ima vseeno nekatere nasvete, s katerimi lahko vnos strupov v telo vsaj omejimo:
- izogibajte se masnim kosom mesa in živalski maščobi,
- velikim ribam (losos in tuna na primer),
- kakšen obrok sestavimo iz stročnic.
Poudarjajo tudi, da v izogib zaužitju in večji akumulaciji obstojnih organskih onesnažil in težkih kovin lahko največ naredijo za to pristojne organizacije, ki lahko omejijo ali prepovejo uporabo teh snovi v kmetijstvu in industriji.
Opominjajo, da občasna »razstrupljevalna« kura ne bo prav veliko pomagala, če se sicer vsakodnevno prehranjujete nezdravo.
Samo dolgoročna sprememba prehrane, dovolj vode in gibanja nas lahko zares »razstrupijo« in izboljšajo naše zdravje
