V Sloveniji so lani v klavnicah in na kmetijah zaklali približno 117.000 glav govedi, 328.000 prašičev, 94.000 ovc, 24.000 koz in 36,2 milijona kljunov perutnine. Ribiči pa so v naših pristaniščih iztovorili 152,399 tone svežih ribiških proizvodov, kar je
Glede na leto prej je bilo tako zaklanih manj ovc, za celih pet odstotkov, pri vseh drugih živalih pa je bil zakol večji. Govedi je bilo zaklanih za okoli štiri odstotke več kot predlani, prašičev za okoli deset odstotkov več, perutnine za osem odstotkov, koz pa za trinajst odstotkov, poroča STA.
Podatki statističnega urada
Podatki statističnega urada o zakolu živine na družinskih kmetijah kažejo, da je bilo na teh lani zaklanih več vseh vrst živali kot v letu 2015, razen ovc in goveda.
Visok zakol perutnine, prašičev in koz, nižji zakol ovac
Na družinskih kmetijah so zaklali približno 310.000 kljunov, kar je osem odstotkov več kot predlani, prašičev približno 70.000 tisoč, kar je skoraj dvajset odstotkov več kot v letu 2015, koz približno 24.000 – približno trinajst odstotkov več, ovac pa je bilo zaklanih skoraj 84.000 tisoč, kar pa je šest odstotkov manj.
Zakol perutnine, prašičev in govedi po večini v klavnicah
Prašičev so lani zaklali več tudi v klavnicah. Rast zakola je bila tam osem odstotkov višja. Delež prašičev, zaklanih na družinskih kmetijah, se je zaradi hitrejše rasti zakola, povečal za okoli enaindvajset odstotkov, še vedno pa se približno štiri petine vsega zakola prašičev opravi v klavnicah.
Tudi zakol perutnine se je v lanskem letu večinoma opravil v klavnicah. Zakol govedi pa se po informacijah statističnega urada opravlja le v klavnicah.
Večina ulova odpade na ribe, teh pa so lani ulovili 31,4 odstotka manj kot leto prej in sicer 115,931 tone. Ribe so v celotnem ulovu predstavljale 76 odstotkov, kar je manj od deleža v preteklih letih. Delež svežih rib se je namreč v primerjavi z letom 2015 zmanjšal za 10 odstotnih točk, je ta teden objavil statistični urad.
Ulov rib se je zmanjšal, povečal pa je sej ulov rakov in mehkužcev
Medtem ko se ulov rib lani zmanjšal, pa se je povečal ulov rakov in mehkužcev. Rakov je bilo lani za 7,546 tone, kar je skoraj trikrat več kot leta 2015 oz. je to 192,6-odstotna rast. Ulov mehkužcev se je povečal za 17,8 odstotka na 28,922 tone.
Delež gospodarskega ribolova se manjša
Morski gospodarski ribolov je še v letu 2011 predstavljal 80 odstotkov celotnega ulova vodnih organizmov v Sloveniji (morskega in sladkovodnega ribolova, ki vključujeta tudi najpomembnejše oblike negospodarskega ribolova v obeh okoljih), v letu 2014 pa se je delež zmanjšal na 62 odstotkov. Delež se je lani še zmanjšal, po pričakovanjih bo okoli 50-odstoten.
