Na javni poziv za ureditev »Food cornerja« v središču mesta se je odzvalo osem ponudnikov – prostor pa naj bi prve goste sprejel že to jesen.
Na Vodnikovem trgu v Mariboru, kjer domuje Osrednja mariborska tržnica, bo že letos zaživel sodoben in živahen kotiček s ponudbo hrane in lokalnih izdelkov.
Mestne nepremičnine so namreč v marcu zbirale ponudbe za najem poslovnega prostora v nekdanjem Mlečno-mesnem paviljonu – in odziv je presegel pričakovanja.
»Na javni poziv se je prijavilo osem zainteresiranih ponudnikov, kar potrjuje, da si Mariborčani in obiskovalci želijo več kakovostne kulinarične ponudbe v mestnem središču,« so sporočili iz podjetja.
Raznolika ponudba
Prijavljeni ponudniki so predstavili pestro kulinarično vizijo.
Med njimi so:
- sveže pripravljene ribe,
- pečeni in ocvrti piščanci,
- domače slovenske jedi na žlico,
- hrenovke in kranjske klobase,
- burgerji, pečena rebrca, natrgana govedina,
- azijska kuhinja
- in osvežilna pijača v gostinskem delu.
»Ponudba je raznolika in takšna, kot si jo v prehrambnem kotičku želimo,« poudarjajo pri Mestnih nepremičninah.
Poleg hrane bo prostor dopolnila trgovina z lokalnimi produkti slovenskih kmetij, ki jo bodo po vsej verjetnosti vodili že uveljavljeni ponudniki tovrstne prodaje.
Kaj sledi?
Trenutno Mestne nepremičnine pripravljajo naslednje korake v sodelovanju z arhitekti, ki bodo:
- izrisali postavitev posameznih prodajnih mest,
- oblikovali tehnološke rešitve za pripravo hrane,
- ter pomagali pri načrtovanju celotne finančne konstrukcije projekta.
»V naslednjem razpisu bomo definirali pogoje za sodelovanje in najem, ta bo zavezujoč,« napovedujejo odgovorni.
Otvoritev že jeseni
Če bo šlo vse po načrtih, naj bi novi »Food corner« zaživel že konec letošnje jeseni, ko bo Maribor zadišal po novih okusih.
»Naš cilj je ustvariti prijeten prostor za druženje, kjer bodo obiskovalci lahko uživali v kakovostni, lokalno pripravljeni hrani in pijači,« zaključujejo iz Mestnih nepremičnin.
