V Mariboru smo poplave ponudnikov gurmanskih burgerjev že vajeni. A trije vsekakor izstopajo, jih poznate?
“Burger placi” z oznako gurmansko v Mariboru rastejo kot gobe po dežju. Tržna niša burgermanije se zgleduje po ameriških ugodnih “diner” restavracijah, kjer sta burger na 1001 način ter obvezen krompirček za prilogo vsakdanja klasika. Četudi smo v Mariboru te dni dobili še en McDonalds, se ponudniki v mestu trudijo dobri stari hamburger ohraniti čimbolj naraven, s 100-odstotnim govejim mesom, svežo zelenjavo in “pravim” kruhom. Takšne, kakršne so najverjetneje pekli že pred prihodom hitroprehranskih gigantov.
Rockerski Shooters z lovorikami za najboljši burger
Nasproti glavne avtobusne postaje, v prostorih bivšega Corner cluba in v neposredni bližini kluba z golimi plesalkami se lahko dobro najeste s pravcatim burger velikanom in slastno prilogo. “Prvi burger plac” v Mariboru se imenuje Shooters pub. Po nekaterih pričevanjih njihovi burgerji presegajo celo sloviti celjski Stari pisker, kamor vabijo “kronične mesojedce in gurmane”. Kot je za Mariborinfo povedal vodja lokala Dejan Đurđević, menijo, da imajo v Shoottersu najboljše burgerje v mestu. To dokazuje tudi nedavno priznanje za najboljši burger po mnenju obiskovalcev na Prvem festivalu piva, burgerja in čilija, ki je poleti potekal v Celju. Vse lovorike je pobral njihov specialni smokey cheese burger (burger z dimljenim sirom).
“Glede na lokacijo smo zelo zadovoljni z obiskom,” je za Mariborinfo povedal vodja lokala in dodal: “V bistvu smo glede na lokacijo naredili pravo bombo iz lokala. Ob vikendih imamo tudi prave čage z rock glasbo pa še kelnarce so nezatežene in nasploh drugačne kot drugod.”
Razkril je tudi, da se že v aprilu obeta selitev lokala v strogi center mesta. Nova lokacija bo večja, na razpolago bo še več burgerjev, obljubljajo tudi boljše vzdušje, predvsem pa primernejši dostop.
“Selitev bo izpeljana že v začetku aprila – pa to ni prvoaprilska čaga, ampak čisto zares,” je v smehu dodal Đurđević.
Burger Maister vabi na domačo govedino in krompirček
Še en burger lokal s podobnim rokerskim konceptom so pred kratkim odprli v centru mesta, na Slovenski ulici. Mimoidoči prišlek od zunaj naleti na veliko tablo, ki poleg dobrega piva in burgerjev obljublja še dozo rock’n’rolla. Slednje nadaljnje dokazuje tudi lepa rumena kitara, ki tiči v vitrini. Ob vhodu v nos bušne vonj po pečenju (kajpada 100-odstotne govedine in polnozrnatih hlebčkov), ušesa pa zajamejo melodije kakšne Janis Joplin ali The Kinksov. Lastnika lokala, ki sta stala za žarom in skrbela za goste, sta nam zaupala, da gre za lokal s konceptom, kjer odzvanjajo v glavnem melodije rock glasbe. Čeprav je burger plac na Slovenski zares majhen in je odprt šele od sredine januarja, sta lastnika precej zadovoljna z obiskom. Posebnost? Pravi domači krompirček, narezan z roko. Njam!
Na burger v Jack&Joe na Lentu
Še en “plac” oziroma recimo mu restavracija, ker to pač je, kjer lahko med drugim naročite tudi hamburger in krompirček. Na meniju se sicer pojavlja še veliko drugih jedi, a gostje so očitno zelo zadovoljni tudi z njihovimi “mesnimi hlebčki”. Sašo in Žan, ustanovitelja znamke Serious Blends, ki ponuja pestre mešanice začimb, sta med drugim ocenjevala tudi najboljše burgerje v Sloveniji. Na drugem mestu so se znašli prav burgerji iz omenjene restavracije.
“Jack&Joe burgerji so izvrstni. Okolje je zelo posebno in prijetno, scena je malo na višjem nivoju kot v ostalih burger/steak jointih. Prav tako je postrežba odlična, obrok je zelo dobro serviran in tudi cena je glede na vse to zelo primerna,« sta zapisala.
Lokal je z visoko oceno 4,5 in odličnimi kritikami obiskovalcev pristal tudi na spletni strani TripAdvisor. Posebnost? The Boss burger z dvojno pleskavico, kumaricami, slanino, čebulo, sirom in žar omako ter domači krompirček.
To in še veliko več ...
Tudi ostali ponudniki v mestu so v svoj jedilni list umestili kakšen burger ali več. Burgerji so tako na stalnem jedilnem listu restavracij Štajerc, Rotovž, Šiš na Lentu, Patricks na Poštni, celo mini lokala Simpl na Vetrinjski, ki te dni ponovno odpira svoja vrata. Pred tedni je svoja vrata v centru ob starem Udarniku na novo odprl tudi GrilR, kjer je na voljo v glavnem fast food meni – poleg hot doga, puranjega zrezkain čevapčičev v pleskavici lahko zmažete še tri vrste burgerjev, navadni, s sirom in puranji. Nenavadna modna muha je tudi tako imenovani »black burger«, ki se lahko pohvali s precej nenavadno obarvanim hlebčkom – v črno, seveda. Barvilo je naravnega izvora, prihaja pa iz morskih sip.
