Na kulinaričnem dogodku na Lentu je letos večerjalo 170 gostov, za vrhunsko izkušnjo pa so poskrbeli priznani kuharski mojstri in mladi talenti gostinstva.
Maribor je včeraj gostil novo izvedbo Žametne večerje, enega prepoznavnejših kulinaričnih dogodkov v mestu, na katerem dijaki in študenti gostinstva in turizma pod mentorstvom priznanih kuharskih mojstrov pripravljajo in strežejo večerjo na prostem.
Letošnje omizje na Lentu je gostilo 170 gostov. Posebnost letošnje izvedbe je tudi ta, da je prvič v ospredju chefinja.
Za kulinarični del dogodka sta skrbela Sabina Repovž iz Gostilne Repovž in Luka Košir iz Restavracije Grič.
Med mladimi talenti sta sodelovala Urban Markuš, mladi up kuhinje Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor, ter Erazem Valentinčič, ki je pred tremi leti na dogodku sodeloval kot dijak iste šole, letos pa svoje znanje nadgrajuje kot študent Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
V strežbi sta sodelovali Ajda Breg iz Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor ter Sara Flakus iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
V projekt aktivno vključenih več kot 300 dijakov in študentov
Žametno večerjo v Mariboru pripravljajo od leta 2022. V petih izvedbah je bilo v projekt aktivno vključenih več kot 300 dijakov in študentov, ki ob priznanih chefih, vinarjih in drugih strokovnjakih pridobivajo dragocene izkušnje ter soustvarjajo prihodnost gostinstva in turizma.
Za vse, ki niso uspeli priti do vstopnic za Žametno večerjo, saj so bile razprodane, pa se kulinarično dogajanje v mestu nadaljuje. Do sobote na Trgu Leona Štuklja poteka festival Street Food Maribor, kjer obiskovalci lahko okušajo kulinariko iz različnih delov sveta.
