V mestu se vse manj govori o že dve leti zaprti gostilni Pri treh ribnikih. Kljub lanski nekajmesečni obuditvi pa ta sedaj znova sameva. Po že treh neuspelih poizkusih iskanja novega najemnika na občini ostajajo optimistični. Kakšna bo torej njena usoda?
Gostilna Pri treh ribnikih, ki leži ob ribnikih Mestnega parka, že več kot dve leti sameva. Kljub svoji bogati zgodovini in izjemni lokaciji, ki povezuje staro mestno jedro z naravno veduto Piramide, se zdi, da je njena usoda negotova.
Kljub številnim poskusom Mestne občine Maribor za ponovno odprtje gostilne z različnimi pristopi, vključno s tremi neuspešnimi razpisi za iskanje najemnika, ostaja objekt brez funkcije. Tako že dve leti zaprta vrata ne predstavljajo le izgube za mesto, temveč se ob tem porajajo vprašanja, kako najbolje ohraniti in revitalizirati to nekoč pomembno točko v Mariboru.
Kaj se torej skriva za neuspelimi poskusi ponovnega odprtja gostilne Pri treh ribnikih in kakšna bo prihodnost te mariborske ikone?
Zgodovina, ki diši po tradiciji
Gostilna Pri treh ribnikih ni zgolj običajna gostilna. Zgodovina njenega obstoja sega skoraj 200 let nazaj. Ta prostorno grajen objekt je bil skozi zgodovino pomembna točka druženja Mariborčanov in obiskovalcev mesta.
Ob gostilni, ki je nekoč ponujala tradicionalno lokalno kulinariko, se nahajajo trije ribniki. Obiskovalci se tako pogosto spominjajo sprehodov po parku, ob katerih so zaključili popoldne s kosilom Pri Treh ribnikih.
Pomen gostilne za Maribor ni le njena zgodovina, temveč tudi strateška lega, kot rad poudari župan Mestne občine Maribor Saša Arsenovič. Povezuje staro mestno jedro s prenovljenim Lentom in odpira vrata v Mestni park, ki z obnovljeno promenado in slikovito veduto Piramide postaja priljubljena destinacija za Mariborčane in turiste.
-
Lokalno | 9 komentarjevFOTO: Gostilna Pri treh ribnikih je naposled vendarle oživela
Od menjave lastništva do propada najemniških razpisov
Gostilna je čez desetletja večkrat zamenjala lastnika. Gostinski lokal, nekoč znan tudi pod imenom Pri Kličku, je občinsko podjetje Mestne nepremičnine kupilo junija 2020 od družbe Terme Maribor za okoli pol milijona evrov.
Načrt Mestne občine Maribor je bil, da bi objekt ohranili in ponovno obudili, vendar so se stvari zapletle. Čeprav so bila izvedena nekatera vzdrževalna dela, vključno s prenovo strešne kritine v letu 2022, ki je občino stala slabih 90.000 evrov, v teku pa je tudi prenova kuhinje, gostilna še vedno ni odprta za obiskovalce.
»Ne bežimo pred dejstvom, da gostilna samuje že drugo leto, vendar zanjo dobro skrbimo, jo prezračujemo, pozimi temperiramo in redno čistimo notranjost, kot tudi njeno okolico,« razlagajo na Mestni občini Maribor.
»Verjamemo, da bo naš cilj tudi dosežen«
Treh razpisov za najem gostilne, ki jih je mariborska občina objavila, ni spremljal uspeh. Razlogov za to je več, a po besedah občine, je eden izmed ključnih, potreba po prenovi kuhinje, ki bi omogočila ustrezno gostinsko ponudbo.
Kot že omenjeno, se mestna občina zaveda, da gostilna samuje, vendar se zavedajo tudi potrebe po tem, da najemnika izberejo premišljeno.
»Objekta ne želimo oddati v najem zato, da se bo nekaj dogajalo, temveč želimo doseči cilj kakovostne vsebine in ponudbe za občane mesta in vse obiskovalce. Smo aktivni in verjamemo, da bo naš cilj tudi dosežen,« poudarjajo na občini.
Kaj prinaša prihodnost?
V luči neuspeha razpisov se je Mestna občina Maribor odločila za drugačen pristop. Zdaj aktivno iščejo najemnika prek direktnega trženja.
Pri tem so na občini previdni, saj si želijo, da bi najemnik prinesel kakovostno vsebino, ki bi dopolnila turistično ponudbo Maribora. Poleg tega obstajajo tudi ideje o sodelovanju z izobraževalnimi centri s področja gostinstva, kar bi lahko pomenilo nov začetek za gostilno. Kot dodajajo, pogovori tečejo.
Dodaten korak k obuditvi lokacije je tudi načrtovana prenova sosednje stavbe. »Potekajo tudi intenzivni pogovori, da bi v sosednjo stavbo umestili vsebine, kar bi še dodatno ojačalo lokacijo kot pomembno gostinsko turistično točko mesta,« zaključujejo na občini.
Kljub določenim izboljšavam in naporom k čimprejšnji oddaji objekta pa ne moremo mimo dejstva, da gostilna že dve leti samuje. In kot kaže, občani še kmalu ne bodo dobili odgovora na vprašanje, kdaj bodo lahko znova uživali v ponudbi gostilne Pri treh ribnikih.
