Uvod v toplejše dni bo letos nekoliko drugačen.
Vonj po dimu, žar, sočni kosi mesa in sladice, ki jih poznamo iz prizorov ameriških filmov.
Vse to vas čaka v nedeljo, 22. marca 2026, v Hotelu Habakuk ob 12. uri!
Pohorje se bo za nekaj ur spremenilo v kulinarično postajo ameriškega Juga. Gostje bodo lahko uživali v brunchu, ki združuje pristne okuse, dim žara in sproščeno vzdušje.
Pomlad je že tik pred vrati, kar pomeni tudi začetek sezone žara. A tokrat lahko pripravo prepustite mojstrom, ki dim, ogenj in popolno zapečeno skorjo obvladajo do popolnosti.
Na Pohorju bodo zadišali počasi dimljen brisket, mehka rebra in popolno pečeni steaki, ki na žaru dobijo značilno karamelizirano skorjo.
Ameriški BBQ brunch v Habakuku ni zgolj tematsko druženje ob hrani. Je poklon tradiciji ameriškega juga – od Teksasa do New Orleansa – kjer so dim, začimbe in počasna priprava temelj vsakega pravega žara.
Ko zadiši po pravem ameriškem žaru
V središču dogajanja bodo klasike ameriškega žara: T-bone in ribeye steak, telečja picanha ter brisket, pripravljen počasi in z občutkom.
Ljubitelji burgerjev bodo uživali v sočnih BBQ burgerjih iz nacufanega mesa, medtem ko bodo piščančja krilca in mehka, dimljena rebra zadovoljila vse, ki prisegajo na pristne okuse ameriškega juga. Za dodatno presenečenje bodo na voljo tudi gratinirane školjke.
Ob mesnih zvezdah ne bodo manjkale tipične ameriške priloge, brez katerih pravega BBQ-ja ni: kremast mac'n'cheese, cowboy fižol, pečena koruza z maslom, ocvrti jalapeñi, rustikalni krompir v škrniclju ter legendarna coleslaw solata.
Kombinacije, ki jih poznamo iz ameriških filmov, bodo tokrat zaživele na krožniku – sveže pripravljene in brez kompromisov.
Chefova ponudba bo dopolnjena z izborom svežih predjedi in solat, med katerimi izstopajo ceviche s tuno, avokadovi rakci ter pečeni dimljeni jajčevci s črnim fižolom – ravno prav za uvod v konkretno, žar obarvano nadaljevanje.
Sladek zaključek v ameriškem slogu
Pravi ameriški brunch se zaključi s sladico – in to takšno, ki pusti vtis. Texas Sheet Cake, Peach Cobbler, Pecan Pie, Hummingbird Cake in Banana Pudding bodo poskrbeli za popoln, skoraj filmski konec nedeljskega razvajanja. Bogati okusi, ravno prav sladki in presenetljivo uravnoteženi.
V prijetnem ambientu Hotela Habakuk se tako ustvari popolna nedeljska kulinarična izkušnja – takšna, kjer se prepletajo dobra hrana, sproščeno druženje in uživanje v trenutku.
Žar, glasba in sproščeno vzdušje
Dogodek bo spremljala živa glasba v ameriškem slogu, ki bo ustvarila sproščeno, energično vzdušje. Neformalno, a dovršeno. Domače, a z mednarodnim pridihom. Ameriški BBQ brunch ni le obrok – je druženje, kjer se prepletajo okusi, ritmi in dobra družba.
Ameriški brunch Hotela Habakuk se bo odvijal 22. marca 2026, ob 12. uri.
Cena udeležbe znaša 50 evrov na osebo (za otroke 25 evrov).
Zaradi velikega zanimanja so rezervacije priporočene, zato si svoje mesto lahko zagotovite na 02 300 81 00 ali [email protected].
