Nekdanji biser Maribora še vedno sameva. Tudi po dveh razpisih interesenta, ki bi prevzel vodenje gostilne pri Treh ribnikih, še vedno ni. Zato v Mestnih nepremičninah razmišljajo o morebitnem drastičnem ukrepu.
Gostilna Pri treh ribnikih, ki velja za najstarejšo gostilno v Mariboru, tudi po dveh javnih pozivih ostaja brez najemnika. Tudi na drugi razpis za najem, ki se je nedavno iztekel, namreč niso prejeli nobene zavezujoče ponudbe.
»Težko je glede na izziv, ki čaka bodočega najemnika, govoriti zgolj o neuspešnosti dosedanjih razpisov. Dobro bi bilo namreč razumeti tudi dejstvo, da tako zahteven objekt terja veliko pozornosti, tudi sredstev za zagon, dobro ekipo in temu primerno interesenti tehtajo odločitve veliko bolj preudarno, kot morda pri kakšnih drugih manjših in manj izpostavljenih gostinskih objektih,« je za Mariborinfo povedal direktor Mestnih nepremičnin Ranko Šmigoc.
Tako na prvi kot tudi drugi razpis niso prijeli prav nobene prijave. »To nas seveda postavlja v položaj, ko močno ugibamo, kaj lahko naredimo še bolj zanimivo, da pritegnemo prave interesente,« iskreno odgovarja Šmigoc.
Pomisleki neuradnih interesentov preveliki
Gostinski lokal, nekoč znan tudi pod imenom Pri Kličku, so Mestne nepremičnine kupile junija 2020 od družbe Terme Maribor za okoli pol milijona evrov. Sprva je v njem ostal dolgoletni najemnik, a je pozneje odstopil od najemne pogodbe, ki jo je imel s termami sicer sklenjeno do junija letos. Gostilna je tako že leto dni zaprta.
V primerjavi s prvim razpisom so v drugem ponudili dolgoročni najem za obdobje desetih let. Pri tem pa direktor Mestnih nepremičnih razlaga, da so se pogovarjali z več neuradnimi interesenti, a so bili njihovi pomisleki glede kadrovskih izzivov, posledičnih vložkov ter previsoke najemnine, preveliki.
»Razumeti pa je treba tudi lastniško stran, kjer se moramo zavedati, da tako zahteven in velik objekt potrebuje ob sredstvih za vzdrževanje tudi akumulacijo za obnovo in posodobitve. Najemnina nikakor ni določena zgolj po parametrih zaslužka, temveč po zagotavljanju ustreznih sredstev za ohranjanje vrednosti objekta,« pravi Ranko Šmigoc.
Minimalni znesek ponujene fiksne mesečne najemnine brez davka je namreč v prvem in drugem razpisu znašal 2500 evrov.
Razmišljajo o zmanjšanju najemnine v času zagonskega ciklusa
Nov razpis za oddajo gostilne Pri treh ribnikih naj bi po besedah direktorja Mestnih nepremičnin objavili že kaj kmalu.
»Pogovarjamo se v več smereh. Prav gotovo bomo sklenili sodelovanje za oddajanje objekta tudi s kakšno izmed ustreznih nepremičninskih agencij, prav tako bomo objavili nov razpis že kmalu. Kdaj natanko še ne vemo, čeprav smo ga načrtovali v polovici meseca aprila, zagotovo pa ne bomo čakali prav dolgo. Objekt namreč potrebuje življenje,« pravi Šmigoc.
Ob tem pa še razkriva, da se v Mestnih nepremičninah resno pogovarjajo o možnostih v obliki znižane minimalne fiksne najemnine v času zagonskega ciklusa.
Gostilna bo morala ponujati lokalno hrano in vina
Mestne nepremičnine so v prvem in drugem razpisu oddajale sam objekt gostilne z vso obstoječo opremo, ki mu pripada skladišče, in okoliška zemljišča.
Najemnik naj bi imel kasneje možnost dodatno najeti tudi vrt nad objektom, ki je razporejen v terase, zajema pa točilni pult, odrti žar in seveda separeje za goste.
Kot je bilo navedeno v obeh razpisih, se nepremičnine oddajajo v najem za izvajanje gostinske dejavnosti s ponudbo lokalne hrane, slovenskih jedi in regionalnih vin iz vinorodnega okoliša Štajerska – Pomurje - Slovenija.
Bodoči najemnik bo moral ponujati 50 odstotkov tipičnih slovenskih jedi z lokalnimi sestavinami in preskrbovalno verigo lokalnih dobaviteljev ter 90 odstotkov regionalnih vin od tega 30 odstotkov iz Mariborskega vinorodnega okoliša, 30 odstotkov iz širšega štajerskega okoliša, 30 odstotkov iz Pomurja in 10 odstotkov tujih vin iz vinorodnega okoliša Štajerska Slovenija.
Ne nazadnje bo najemnik moral prav tako izvajati gostinsko dejavnost šest dni tedensko, in sicer od torka do nedelje.
