Prikaz tradicionalnih kolin so pripravili v sodelovanju s Kmetijsko zadrugo Rače, dogodek pa je bil namenjen predvsem mlajšim generacijam.
Na Štuku je danes potekal prav poseben dogodek, ki je številne obiskovalce popeljal v čas, ko so bile koline oziroma furež pomemben del vsakdanjega življenja na slovenskem podeželju. Klub mariborskih študentov je z dogodkom Pune ftrgan furež mladim približal potek in pomen običaja, ki se danes vse redkeje izvaja v prvotni obliki.
Že dopoldne se je dvorišče Štuka napolnilo z obiskovalci, med katerimi je bilo največ mladih. Ti so z zanimanjem spremljali prikaz dela, ob tem pa okušali tradicionalne dobrote in se družili v sproščenem vzdušju.
Koline kot skupnostni dogodek
Koline niso pomenile zgolj zakola prašiča in priprave mesa. Šlo je za celodnevni dogodek, kjer je imel vsak svojo vlogo – od dela pri mesu do kuhanja in pogostitve. Prav ta vidik skupnosti in sodelovanja so organizatorji želeli izpostaviti tudi na Štuku.
Obiskovalci so lahko od blizu spoznali potek priprave mesnih izdelkov, uporabljena orodja in izraze, ki so se nekoč uporabljali pri furežu. Poseben poudarek je bil namenjen prenosu znanja, ki se danes vse pogosteje izgublja.
Pristno znanje iz Rač
Prikaz in razlago so vodili mesarji iz Kmetijske zadruge Rače, ki so poskrbeli, da je bil dogodek kar se da avtentičen. S praktičnim prikazom so predstavili posamezne faze priprave mesa ter razložili, zakaj so bile koline za družine nekoč tako pomembne – tudi z vidika prehranske varnosti.
Dogodek so spremljali tematska glasba, hrana in pijača, kar je še dodatno prispevalo k občutku, da ne gre le za prikaz dela, temveč za družabni dogodek, kakršnega so poznali naši predniki.
Tradicija, ki še vedno povezuje
Čeprav danes večina mesa prihaja iz trgovin, furež ostaja pomemben del slovenske kulturne dediščine.
Prav zato so organizatorji prepričani, da je takšne običaje vredno predstavljati tudi v urbanem okolju in jih približati mladim generacijam.
Vstopnine ni bilo, dogodek pa je bil namenjen vsem – tako tistim, ki so furež spoznali prvič, kot tudi tistim, ki jih nanj vežejo osebni spomini.
