Projekt The Slovenia Restaurant Awards je razdeljen v tri nivoje, listo najboljših restavracij pa je pripravila strokovna komisija.
Po nekajmesečnih pripravah strokovne komisije in skoraj dvomesečnem glasovanju s strani Chefs&Foodies akademije ter ljudstva, so danes podelili nagrade najboljšim restavracijam v Sloveniji. V finalu najboljših restavracij v Sloveniji so se pojavile tudi tri mariborske restavracije, in sicer Sedem, Hiša Denk in Restavracija Mak, a na rahlo presenečenje ni slavila nobena izmed njih.
Zmagovalka vzhodne regije je Gostilna Rajh iz Bakovcev.
Poleg treh mariborskih in Gostilne Rajh je bil v finalu vzhodne regije še Pavus - Grad Tabor.
Kako je potekalo glasovanje?
Seznam najboljših restavracij je pripravila strokovna komisija in ga predala v glasovanje Chefs&Foodies Akademiji, ki jo sestavljajo chefi, kulinarični strokovnjaki, kritiki, sommelierji, gostinci, vinarji, bonvivani, poslovneži, nazadnje pa je glasovala tudi širša slovenska javnost.
Strokovna komisija je restavracije ocenila po skrbno pripravljenih kriterijih, glavno vodilo pa je le eno in ni cena jedi, velikost restavracije ali dostopnost lokacije, temveč splošno zadovoljstvo z obiskom restavracije. V vzhodni regiji je tako očitno najbolj prepričljiva Gostilna Rajh.
Vse zmagovalne ter tudi preostale uvrščene restavracije bodo objavljene tudi v turističnih mapah The Slovenia ter knjigi o najboljših restavracijah, ki bo izšla ob koncu pomladi in ponudila obiskovalcem širok nabor okusov, za vsako priložnost in za vsak žep.
