Na Štuku v Mariboru bodo mladim približali potek in pomen običaja, ki se danes vse redkeje izvaja v prvotni obliki.
Koline ali furež so eden najbolj prepoznavnih tradicionalnih običajev na Slovenskem, ki je bil še pred nekaj desetletji sestavni del življenja na podeželju. Šlo ni le za zakol prašiča in pripravo mesa, temveč za pomemben družbeni dogodek, ki je združeval družine, sosede in prijatelje.
Običaj se je praviloma odvijal v zimskem času, ko so nizke temperature omogočale lažjo obdelavo in shranjevanje mesa. Pri kolinah je imel vsak svojo vlogo – nekateri so skrbeli za delo okoli zakola in priprave mesnih izdelkov, drugi za kuhanje in pogostitev. Dogodek je trajal ves dan in je bil pogosto prežet z druženjem, pogovori in prenosom znanja na mlajše generacije.
Koline so imele za družine velik pomen, saj so zagotavljale zalogo hrane za daljše obdobje. Hkrati pa so bile tudi priložnost za srečanje in utrjevanje vezi v skupnosti, zato so jih mnogi doživljali kot poseben praznik, ne le kot delovno opravilo.
Danes se ta običaj vse redkeje izvaja v prvotni obliki, predvsem zaradi drugačnega načina življenja in dostopnosti mesa v trgovinah. Kljub temu koline ostajajo pomemben del slovenske kulturne dediščine.
Prav ta tradicionalni običaj bodo kmalu predstavili tudi na Štuku v Mariboru, kjer Klub mariborskih študentov pripravlja čisto nov dogodek z naslovom Pune ftrgan furež.
Na Štuku bo dišalo po tradiciji
Na Štuku bo potekal tematski dan kolin oziroma fureža, s katerim želijo mladim približati stare šege, postopek pridelave mesa in način druženja, kot je bil nekoč značilen za številne družine in skupnosti.
Dogodek bo v torek, 27. januarja, ob 12. uri, na Štuku v Mariboru.
Dogodek bo zasnovan kot prikaz starega običaja, kjer bodo obiskovalci lahko spoznali celoten proces priprave mesnih izdelkov. Predstavljen bo potek dela, uporabljena orodja in izrazi, ob tem pa tudi pomen, ki ga je imel furež v preteklosti za družine in širše okolje.
Namen dogodka je predvsem približati tradicijo mlajšim generacijam ter obuditi pomen skupnosti in domačega druženja.
Prikaz in razlago bodo vodili mesarji iz Kmetijske zadruge Rače, zato bo izkušnja pristna in poučna. Dogodek bo dopolnjen s tematsko glasbo, hrano in pijačo ter sproščenim vzdušjem.
Vstopnine ne bo. Dogodek je namenjen vsem, tako tistim, ki še ne vedo, kaj je furež, kot tudi tistim, ki jim je ta običaj že dobro poznan.
